冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯
炎炎夏日當然要飲冬瓜湯消除暑氣，今次為大家介紹一個冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯，可以清熱消暑、去濕利尿，好適合夏天飲用，仲有陳腎嘅鹹鮮同乾瑤柱嘅甜味，真係好好飲㗎！
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1冬瓜略為沖洗外皮，不用大力洗擦
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2切作，保留皮、囊及核
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3粟米切段再中間破開
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4西施骨洗淨
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5西施骨與陳腎一同汆水
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6撈起洗淨
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7陳腎切片方便出味
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8生熟薏米沖洗乾淨後浸水
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9乾瑤柱略為沖洗，浸軟，保留浸乾瑤柱水
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10淮山洗淨浸軟
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11茨實洗淨浸軟
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12陳皮洗淨浸軟
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13去囊
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14所有材料放煲內
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15加水中大火煲至滾起
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16滾15分鐘至出味
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17中細火煲90分鐘
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18酌量加鹽調味
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19完成
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