總共10篇食譜
  • 炒梳片鮮筍【中餐丙級料理】

    鼎仔

    302-5 炒梳片鮮筍 料理教學 更多中餐丙級(葷)料理教學可至→http://www.chu...

    材料:乾香菇梳子片、桶筍梳子片、紅蘿蔔水花(兩種)、小黃瓜梳子片、蒜片、大里肌肉片、酒、鹽、太白...

  • 三絲魚捲【中餐丙級食譜】

    鼎仔

    302-6三絲魚捲 完整做法大公開 參考更多中式料理食譜可至→http://www.chung...

    材料:乾香菇條、桶筍條、紅蘿蔔條、紅辣椒絲、蔥綠絲、中薑絲、蔥段、中薑片、鱸魚雙飛片、鹽(醃料)...

  • 竹筍爆肉丁【中餐丙級料理】

    鼎仔

    中餐丙級證照檢定料理: 302-7 竹筍爆肉丁製作流程公開~ 更多中式料理食譜可參考→ h...

    材料:乾香菇丁、桶筍丁、青椒丁、紅蘿蔔丁、紅辣椒丁、蒜片(爆香用)、大里肌肉丁、鹽、酒、太白粉、...

  • 馬鈴薯燒排骨【中餐丙級菜色】

    鼎仔

    中餐丙級證照料理:302-12馬鈴薯燒排骨 十月份『料理烹飪課程』報名開跑!! 詳情可至...

    材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥斜段、蔥段(爆香用)、中薑片(爆香用)、小排骨、醬油、酒、糖、味精、胡椒...

  • 西芹拌豆干絲【中餐丙級菜色】

    鼎仔

    餐飲證照檢定食譜 中餐丙級葷食烹調 302-5西芹拌豆干絲完整作法 http://www....

    材料:洋菜、五香大豆干絲、西芹、紅蘿蔔、鹽、糖、味精、胡椒粉

  • 薑絲醬燒鮮魚【中餐丙級料理】

    鼎仔

    中餐丙級烹調技術士證照檢定項目 302-7-薑絲醬燒鮮魚中餐丙級料理 →http://w...

    材料:中薑、紅辣椒、蒜片(爆香用)、吳郭魚、醬油、酒、烏醋、糖、味精、香油、水、太白粉水

  • 焦溜豆腐塊【中餐丙級菜色】

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    中餐丙級烹調料理 302-6-焦溜豆腐塊 完整中餐丙級菜色教學 http://www....

    材料:板豆腐塊、紅蘿蔔、小黃瓜、中薑片(爆香用)、醬油、酒、白醋、糖、味精、胡椒粉

  • 薑味麻油肉片【中餐丙級料理】

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    中餐證照料理302-7: 薑味麻油肉片 示範教學! 更多中餐丙級證照菜單→http://...

    材料:紅蘿蔔、中薑、青江菜心、中薑片(爆香用)、大里肌肉、麻油、鹽、酒、太白粉、鹽、酒、糖、味精...

  • 三色雞絲羹【中餐丙級料理】

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    中餐檢定料理 302-5-三色雞絲羹 更多中餐丙級證照食譜參考: http://www.c...

    材料:乾香菇、桶筍、紅蘿蔔、蔥綠、中薑、蔥段、中薑片、雞胸肉、雞蛋(白)

  • 竹筍炒三絲【中餐丙級】

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    中餐丙級-烹調料理【302-6 竹筍炒三絲】 技術士證照輕鬆入袋! 更多中餐證照食譜可參考 ...

    材料:桶筍絲、紅蘿蔔、青椒、蔥綠、中薑、紅辣椒、蔥段(爆香用)、中薑片(爆香用)、大里肌肉、鹽、...

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