總共15篇食譜
  • 牛肝菌蘑菇扁意粉

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    這個「牛肝菌磨菇扁意粉」真係好好味kar 愛菇嘅朋友一定會愛上哩😋😋😋~~~ 我的F...

    材料:扁意粉、牛肝菌、啡/白蘑菇、乾葱、淡忌廉、黑椒碎

  • 勝瓜海鮮湯飯

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    熱辣辣gei天氣 來一碗清爽鮮甜gei湯飯就最啱啦~~ 煲個飯,滾個湯,撈埋就得,得...

    材料:勝瓜、蕃茄、秀珍菇、蝦仁、花甲、薑片、芫茜、清雞湯、清水、白飯、蠔油、鹽、胡椒粉

  • 涼伴雞絲粉皮

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    夏天為大地帶來冷盤~~ 呢個冷盤gei醬汁雖然好邪惡,但真係好好味,同啲清新gei配料好鬼...

    材料:鮮粉皮卷、雞柳、青瓜、芝麻(已炒香)、黃糖、鹽、鎮江醋、麻油、生抽、芝麻沙律醬、粗粒花生醬...

  • 薑葱炒龍蝦

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    以為在家做龍蝦菜式難度很高? 其實只要用少少「傍門左道」便可以輕鬆做到了~~~ 呢個...

    材料:急凍龍蝦尾、薑片、葱段、蒜頭、乾葱頭、蠔油、黃糖、鹽、清水、紹酒

  • 醒胃鮮菠蘿子薑雞翼

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    最近菠蘿當造,又平又靚 就整番個「醒胃鮮菠蘿子薑雞翼」嘆吓啦~~~ 真係好味又開胃kar~~...

    材料:新鮮菠蘿肉、雞翼、酸子薑、蒜頭、生抽、鹽、米酒、胡椒粉、茄汁、浸子薑的醋、黃糖、鹽、清水

  • 香茅魚露雞翼

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    邊個話香茅雞翼一定要炸先得kar 呢個用香茅汁料煮成gei版本 味道也不錯呢 ~~~ ...

    材料:雞翼、香茅、長紅椒、青檸、蒜茸、薑茸、蔥粒、鹽、黃糖、魚露、生抽、老抽、紹酒

  • 大芥菜冬菇燘排骨

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    呢個餸gei主角當然係大芥菜啦 要整得好味秘訣只有一個 就係要將大芥菜燘至軟腍,咁啲...

    材料:大芥菜、腩排、冬菇、薑片、黃糖、鹽、生粉、油、黃糖、鹽、蠔油

  • 豉汁排骨蒸陳村粉

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    又一惹味蒸品~~~ 我的Facebook專頁: https://www.facebook....

    材料:腩排、陳村粉、指天椒、豆豉、蒜茸、蔥粒、蠔油、生抽、米酒、黃糖、鹽、生粉、油

  • 明太子麵包醬

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    這個十級邪惡的明太子麵包醬 是用了細細妹從日本福岡帶回來的明太子做的 超肥超邪惡。。...

    材料:明太子(任何口味)、法國麵包、無鹽牛油、BB沙律醬、檸檬汁、乾蕃茜碎

  • 惹味椒鹽豬扒

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    誠意推介,在家也能嚐到充滿大牌檔風味嘅椒鹽豬扒 ~~~ 我的Facebook專頁: htt...

    材料:豬梅扒、長紅椒、蒜茸、薑茸、蔥花、鹽、黃糖、五香粉、沙薑粉、辣椒粉

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正式廚師

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