總共22篇食譜
  • 【影片】紅酒焗牛尾【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    這個食譜每次做都很受某人歡迎 材料不複雜,做法不困難 而家味道相當好! 前一天做好,第二晚...

    材料:牛尾、甘筍、西芹、洋蔥、白蘑菇、麵粉、紅酒、水、蒜頭、茄膏、香葉、黑胡椒粉、乾羅勒、百里香...

  • 栗子蛋糕卷 【影片教學】

    老娘的草根飯堂

    終於又到栗子當造的時候, 又是時候做栗子蛋糕 這個蛋糕卷,同事們都說口感好豐富! 應該合大...

    材料:去殼栗子 (450g)、水、砂糖、油、雞蛋、糖(蛋黃用)、糖(蛋白用)、油、水、低筋麵粉、...

  • 【影片教學】胡椒餅

    老娘的草根飯堂

    這是某人少有很喜歡的一樣美食 不知為什麼他總之對胡椒餅很挑剔,很有要求 前幾次都不合他的心意...

    材料:油皮材料:中筋麵粉、油皮材料:速發酵母、油皮材料:水、油皮材料:糖、油皮材料:鹽、油皮材料...

  • 【影片教學】烤法式春雞釀炒飯

    老娘的草根飯堂

    我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料 上星期給我發現了特價春雞,二話不說就先買一隻 回家後...

    材料:春雞(700g)、牛油、百里香、迷迭香、蒜、鹽、西蘭花、椰菜花、甘筍、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅...

  • 【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯

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    之前在做印度牛肉咖喱時,已經想做羊肉 剛好某天逛超市看見有羊膝 就買回來試試,大手掌一點點的si...

    材料:羊膝、小茴香籽、綠豆蔻、芫茜籽、黑胡椒粒、蕃茄膏、黃薑粉、孜然粉、鹽、糖、薑(半個指頭的厚...

  • 櫻花草莓卷

    老娘的草根飯堂

    士多啤梨現在差不多季尾,想襯還算在時令的時候做樣東西,加上差不多又是櫻花的季節, 就用兩者做了...

    材料:雞蛋、白砂糖(蛋黃用)、白砂糖(蛋白用)、草莓(蛋糕糊用) (攪拌成蓉)、紅鞠粉 (純粹上...

  • 抹茶白朱古力慕斯蛋糕

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    妺妺喜歡抹茶,加上之前到宇治買了上好的抹茶粉 就做了她今年的生日蛋糕,但我怕抹茶味太濃會苦 ...

    材料:消化餅、消化餅、蛋黃、蛋白、白砂糖(蛋黃用)、白砂糖(蛋白用)、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、橄...

  • 薑汁鮮奶撻

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    之前有巴打pm想要做鮮奶撻, 我上網查了查,做法不難,類似蛋撻 就決定weekend試一試 ...

    材料:薑粉(可略)、低筋麵粉、牛油(凍)、鹽、雞蛋、砂糖、蛋白、鮮奶、砂糖、薑汁

  • 可可鮮奶撻

    老娘的草根飯堂

    之前有巴打pm想要做鮮奶撻, 我上網查了查,做法不難,類似蛋撻 就決定weekend試一試 ...

    材料:可可粉、低筋麵粉、牛油(凍)、鹽、雞蛋、砂糖、蛋白、鮮奶、砂糖

  • 南瓜麻糬波波

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    這個是遲來了的萬聖節小吃,不過在南瓜當造這個時節,什麼時候做這個都很合適,我沒有多放糖,所以只有...

    材料:南瓜泥、糖粉、木薯粉、糯米粉、無鹽牛油、鹽、牛奶

老娘的草根飯堂

殿堂廚師

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