分類

讃好收藏

梅干菜蒸肉餅

男人廚房

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一，不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理，雖然作法很...

材料：豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水
讃好收藏

(影音) 鍋寶 - 舒肥牛排佐紅酒醬

男人廚房

舒肥料理這幾年在台灣非常流行，今天就要跟大家分享如何用做出美味的舒肥牛排。影音食譜：http...

材料：牛排、洋蔥、紅酒、黑胡椒粉、大蒜、巴薩米克醋、雞高湯、新鮮迷迭香、無鹽奶油
讃好收藏

(影音) 照燒雞腿排

男人廚房

這是一道簡單又經典的日式家常料理，不用油、不用醃，而且吃起來還是很夠味喔！影音食譜：http...

材料：去骨雞腿肉、米酒、味醂、醬油、白芝麻 (可省
讃好收藏

(影音) 基礎雞高湯

男人廚房

平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來...

材料：雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑
讃好收藏

(影音) 無油 - 椒鹽雞腿排

男人廚房

善用食材本身的油脂，加上簡單的調味，你也可以輕鬆做出健康又美味的一道料理喔。影音食譜：htt...

材料：去骨雞腿肉、薑末、蒜末、胡椒鹽、青蔥、辣椒
讃好收藏

(影音) 草莓果醬

男人廚房

現在正是製作草莓果醬最好的時機，不但果香濃、價格又便宜，錯過這一季只好再等一年了！！影音食...

材料：草莓、冰糖、檸檬汁
讃好收藏

(影音) 蔥爆豬肉

男人廚房

號稱白飯殺手，熱炒必點的經典料理之一，蔥爆豬肉，在家要怎麼把這道料理作的好吃呢？快點來看看吧。 ...

材料：豬肉、洋蔥、大蒜、青蔥、醬油、米酒、糖、鹽巴、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、糖、蛋液、太白粉
讃好收藏

香辣蝦

男人廚房

鮮美的蝦味，加上微微麻辣的口感簡，直就是消夜小酌的首選呀~~ - 粉絲專頁：https:/...

材料：鮮蝦、老干媽香辣脆油辣椒、蒜末、蔥花、米酒、鹽巴、砂糖
讃好收藏

檸檬胡椒薩索雞

男人廚房

「薩索雞原產於法國，是歐洲經典食材，經台法合作培育20年，由薩布雷引進台灣正式開賣，品種特色使其...

材料：薩索雞雞腿、檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、橄欖油、檸檬汁、巴西利、檸檬片
讃好收藏

(影音) 金沙豆腐

男人廚房

煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃，吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來，讓人忍不住一口接一...

材料：豆腐、蒜末、鹹蛋黃、鹹蛋黃、糖、鹽巴、蔥花、辣椒、白胡椒粉