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英倫滋味｜英式鬆餅 English scone 影片

Cook1Cook

英式鬆餅是英女皇最喜歡的英式下午茶必備甜品，可以配搭不同的果醬、牛油享用。除了原味，亦可以加入提...

材料：低筋麵粉 Low-gluten flour、無鹽牛油 Unsalted butter、泡打...
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糖醋汁桂花魚影片

鐵朗

冇難度煎煮桂花魚,酸酸甜甜好開胃

材料：桂花魚、蒜頭、剜蔥、薑絲、蔥花、糖、甜醋、蜜糖、泰式雞醬、麻油、胡椒粉、鹽、黃酒、生粉
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濃厚滋味｜東京芝士蛋糕（簡化版）Tokyo Cheesecake｜軟滑濕潤｜入口即溶｜人氣手信影片

Cook1Cook

有一間來自東京嘅芝士蛋糕店，於香港開設為期只有3個月的期間限定店，雖然一個芝士蛋糕要3百多元，仍...

材料：忌廉芝士 Cream cheese、糖 Sugar、酸忌廉 Sour cream、希臘...
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馬齒莧赤小豆扁豆煲豬骨影片

鐵朗

保健湯水，功效益正氣清熱袪濕，降血脂，降血糖，降膽固醇，

材料：馬齒莧莖、紅蘿蔔、栗子、扁豆、赤小豆、蜜棗、元貝、羊肚菌、西施骨、雞腎衣、薑片、黃酒、鹽
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補肺益氣｜沙參海玉竹北芪鹹豬骨湯 Coastal glehnia root, polygonatum root, astragalus and salted p 影片

Cook1Cook

春天的天氣潮濕，容易令人感冒咳嗽，所以要多飲補肺益氣的湯水。今次為大家介紹的沙參海玉竹北芪鹹豬骨...

材料：沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum roo...
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電飯煲食譜｜電飯煲窯雞 Kiln oven chicken in rice cooker｜影片

Cook1Cook

最近窯燒雞大行其道，分店也愈開愈多。其實窯燒雞的做法亦算簡單，只要用簡單的調味料，把雞醃至入味再...

材料：三黃雞、蒜頭、蔥、薑、生抽、老抽、蠔油、菇粉、黑糖、五香粉、沙薑粉、白胡椒粉、玫瑰露酒
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黑芝麻香草雞肉卷影片

鐵朗

自家製雞肉卷 , 做定平常可作炒餸用 , 或煎香當做小食

材料：雞髀肉、雞胸肉、雞皮、雞蛋、檸檬葉、花生碎、黑芝麻、糖、鹽、生粉、薯粉
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甜醋豬𦟌燴雪耳影片

鐵朗

煲過湯後材料 , 平常唔多有人食 , 最好就係變做餸 , 買餸錢都可以慳多D

材料：雪耳、姬松茸菇、豬𦟌、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥段、黃酒、甜醋、麻油、胡椒粉、糖、生抽、生粉、鹽...
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巴戟杜仲補腎湯影片

鐵朗

又黎保健湯水巴戟杜仲補腎湯這個湯須要多少少時間 , 2-3 小時間才能完全煲出味

材料：巴戟、杜仲、狗脊、黨參、肉蓯蓉、補骨脂、芡實、元貝、蜜棗、腩肉、豬骨、雞腎衣
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豬頸肉菇條炒娃娃菜影片

鐵朗

用甜醋醃豬頸肉 , 少少酸味入口唔會覺得太膩

材料：豬頸肉、雞髀菇、娃娃菜、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、糖、鹽、雞粉、甜醋、胡椒粉、生粉水、黃酒、...