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沙爹素脆麵

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材料：炒麵餅、豆干、銀芽、沙茶醬及水、薑片、生粉水
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超簡單系列 ~ 咖哩羊扒

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材料：羊扒、咖哩香料粉、鹽、麵粉、迷迭香
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超簡單系列 ~煎茄子配蘋果乳酪醬

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材料：茄子、鹽及胡椒、橄欖油、合桃/松子、醬汁、原味乳酪、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油、鹽、蘋果
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香茅鹽焗烏頭

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材料：烏頭、香茅、檸檬葉、蔥、薑、粗鹽、醬汁材料:、魚露、青檸、水、糖、醋、辣椒、蒜蓉
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魚湯咸菜煎炆白倉

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材料：白倉、咸菜、薑片、唐芹/蔥 /鹽, 白胡椒、小辣椒、蒜原粒
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焗釀蝦卜

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材料：蝦膠、急凍蝦、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蛋白
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玫瑰花茶燻帶子

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材料：帶子、鹽、玫瑰花粒、任何茶葉、紅糖、白飯、麻油
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冬瓜環

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材料：冬瓜、什菌、木耳、竹笙、菠菜、蒜、蠔油、薑汁、水/魚湯/上湯、白胡椒及鹽
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鹹菜排骨白鱔煲

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材料：白鱔、腩排、鹹菜、蒜、生抽、糖及生粉
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零失敗水煮蛋

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材料：水、蛋、白醋

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殿堂廚師

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