焗釀蝦卜
-
11)用鹽沖洗蝦再抹乾蝦(蝦一定要夠乾身先可以打成膠)
-
22)用刀拍打每隻蝦再切碎
-
33)放入大碗下調味
-
44)順時針攪拌再用手撻成膠
-
5豆卜在中間切開小小再卜上生粉釀入蝦膠,用180度焗至金黃即可
TIPS
P.S如果喜歡脆身既, 其實可以將豆卜反轉先再釀入蝦膠, 咁樣焗出來個豆卜會更脆身..
討論 暫時沒有留言。