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Quatre-Quarts
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/quatre-qua...
材料：材料1:、蘋果、牛油、糖、材料2、牛油、糖粉、低筋麵粉、蛋、牛奶、鹽、泡打粉
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反烤蘋果撻 Tarte Tatin
http://josearfung.blogspot.hk/2014/02/tarte-tati...
材料：撻皮材料:、高粉/低粉/牛油、糖、鹽、蛋黃、餡料:、蘋果、糖、牛油、肉桂粉
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芒果二重奏
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料：第一層奶凍:牛奶、忌廉、糖、魚膠粉、第二層芒果布丁、芒果、忌廉、牛奶、水、糖、魚膠粉
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自製意大利麵條~Carbonara
http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/carbonara....
材料：00粉、Semolina(粗粒小麥粉)、蛋、鹽/橄欖油、水、Carbonara、煙肉、磨姑...
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