反烤蘋果撻 Tarte Tatin
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11)先將麵粉過篩
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22)凍牛油切粒與麵粉攪拌起
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33)將其他材料加入攪拌 將麵團包好放入雪櫃雪3小時以上(隔夜仲好)
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44)蘋果去皮切件加入檸檬汁以防變色
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55)將似桂粉加入糖煮變焦糖,焦糖加入牛油至溶後排上蘋果
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66)放上批皮戳洞入170度爐焗25分鐘
![[簡易甜品] 楓糖蘋果撻](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/51/82/6351214697816305182_thumb.JPG "[簡易甜品] 楓糖蘋果撻")
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