總共773篇食譜

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  • 燒乳鴿
    燒乳鴿

    josearfung

    上星期就手痕想試下係家中整會唔會好麻煩..估唔到用焗爐焗出來都好似樣, 味道都好正. http...

    材料：老抽、生抽、鹵水汁、糖、酒、乳鴿

  • 琵琶豆腐
    琵琶豆腐

    josearfung

    其實有D好似老少平安咁不過就係煎炸咁變得香脆D http://josearfung.blogs...

    材料：鯪魚肉、豆腐、生抽、糖、鹽、老抽、胡椒粉/蔥花

  • 三分鐘菜式~泡菜脆腩片炒烏冬
    三分鐘菜式~泡菜脆腩片炒烏冬

    josearfung

    這一個食譜真係無呃你, 只係用左3分鐘攪點, 仲要我連油都無落 http://josearfu...

    材料：烏冬、豬腩片、泡菜、椰菜絲、韓國辣醬及豉油

  • 三重芝士韓式辣雞
    三重芝士韓式辣雞

    josearfung

    其實用咩芝士幾多份量都無定, 隨自己喜歡食多D芝士自己口味就得...煮飯就係咁自己喜歡口味發揮度...

    材料：車打芝士片、mozzarella 芝士片、parmesan 芝士、椰菜絲、雞脾、醃雞料:、...

  • 泡菜海鮮煎餅
    泡菜海鮮煎餅

    josearfung

    今次同大家分享既亦好簡單又唔洗話專登要去買包煎餅粉回家整, 只係簡單用上中筋麵粉就攪點 htt...

    材料：中筋粉、水、蛋、泡菜/任何海鮮、蔥段/鹽

  • 栗子糊
    栗子糊

    josearfung

    天氣咁凍加上冬天栗子當造, 更係想食碗熱辣辣既栗子糊暖下胃. http://josearfun...

    材料：栗子、水、冰糖、米、水

  • 低糖版蘋果肉桂藍莓乳酪鬆餅
    低糖版蘋果肉桂藍莓乳酪鬆餅

    josearfung

    自從用乳酪代替牛奶整鬆餅覺得更加美味, 而且加入不同口味既乳酪又多變化 http://jose...

    材料：牛油溶液、蜜糖、糖、蛋、藍莓乳酪、低粉、高筋麵粉、肉桂粉,泡打粉, 梳打粉, 鹽、蘋果粒

  • 荷葉焗蟹糯米飯
    荷葉焗蟹糯米飯

    josearfung

    冬天最好就食糯米飯, 這個糯米飯就係升級版加入膏蟹就特別鮮甜

    材料：膏蟹、糯米、荷葉、冬姑、乾元貝絲

  • 焗三文魚
    焗三文魚

    josearfung

    最喜歡係焗, 因為實在太方便 放在入焗爐就唔駛理, 可以去做其他野 http://josea...

    材料：三文魚、鹽、黑糊椒、Rosemary、檻欖油

  • 邪惡香辣芝士麵
    邪惡香辣芝士麵

    josearfung

    有時係家中只係煮完個公仔麵好悶好單調, 但原來2片芝士加2茶匙韓國辣醬就令單調公仔麵變得好不同好...

    材料：任何一款即食麵、芝士片、韓國辣醬

josearfung

殿堂廚師

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