總共773篇食譜
  • 芝士大蝦意大粉

    josearfung

    這個食譜極之邪惡我加入4片芝士先令到每條麵條沾上芝士, 不過食時又真係有濃濃芝士香, 假期就忘記...

    材料:任何芝士片、大蝦、牛奶、意大利粉、鹽、醃料、鹽、胡椒粉、生粉

  • 芝麻牛角酥

    josearfung

    近期愛上整麵包趁假日係家中既時間多左就整D迷你牛角酥食, 這個食譜估唔到第2日食唔洗翻叮同樣好軟...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、依士、牛奶、糖、鹽、牛油、凍牛油

  • 低溫發酵~香蔥腸仔包

    josearfung

    喜歡自己做麵包俾自己及家人作為早餐, 此終自家製麵包製作唔難又可以加入任何自己喜歡的材料食得健康...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、奶、依士、糖、鹽、牛油、蔥花、鹽、油、香腸

  • 五香肉丁包

    josearfung

    星期日係家中執野俾我見到罐五香肉丁放係度好耐好阻我眼...今日決定解決去就用來整個包做下午茶啦....

    材料:高筋麵粉、依士、牛奶、糖、牛油、鹽、五香肉丁

  • 簡易紅豆餡

    josearfung

    有時想整紅豆包, 紅豆蛋糕都需要出街買一罐紅豆..最衰我屋企人唔多每次整完都剩大半罐係度非常麻煩...

    材料:紅豆、水、糖

  • 焙茶司康

    josearfung

    用左焙茶既顏色雖然無咁好睇, 但味道都唔錯有陣陣茶香再加果醬/cream cheese都唔錯. ...

    材料:低筋麵粉、焙茶粉、泡打粉、凍牛油、糖、牛奶、蛋

  • 焙茶杏仁 Biscotti

    josearfung

    Biscotti 原來係意大利文除左解餅乾 Bis 係有烤2次既意思 Biscotti保存期非...

    材料:室溫牛油、糖、蛋、低筋麵粉、焙茶粉、泡打粉、杏仁

  • 西式烤鴨

    josearfung

    上次整焗鴨飯時就想2個人都食唔晒一隻鴨啦..不如將一半用來試下烤啦..點知出左來既味道非常好. ...

    材料:急凍/新鮮鴨、醃料、蒜、八角、白胡椒、橙皮、鹽、大蒜、西芹、月桂葉

  • 韭菜蝦米煎薄罉

    josearfung

    以前飲茶好多時都有薄罉, 但宜家好似唔多見這款中式點心. 家中有好多自家種既韭菜就地取材做這個我...

    材料:韭菜、低筋麵粉、泡打粉、蝦米、水、油、鹽

  • 黑醋爽脆沙律

    josearfung

    整沙律就最好, 無特定既材料只要自己喜歡加咩蔬菜, 水果都可以. http://josearf...

    材料:青瓜仔、蕃石榴、粟米仔、乾蕃茄、鯷魚、黑醋、橄欖油

josearfung

殿堂廚師

josearfung 的粉絲 (889)

josearfung 的關注 (6)