總共773篇食譜
  • 芝士麻糬波

    josearfung

    之前焗極這個麻糬波都唔成功, 個外皮焗得過龍令到個皮硬, 今次這個食譜就岩岩好, 內外都軟綿綿非...

    材料:糯米粉、牛奶、牛油溶液、蛋、鹽、芝士絲

  • 檸檬批

    josearfung

    講真檸檬批一定唔係我首選既甜品, 感覺上好酸咁...就係想試整之下宜家對檸檬批好大改觀. 將來出...

    材料:牛油批、檸檬汁、檸檬皮、糖、蛋、麵粉

  • 杏仁牛油批底

    josearfung

    這個批底其實好多甜品都會用到, 做法都好簡單. http://josearfung.blogs...

    材料:牛油、糖霜、蛋、低筋粉、高筋粉、杏仁粉

  • 香辣韓式炒素粉絲

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    上次整個韓式粉絲仲有半包係家, 星期日就炒埋半包又可以第2日帶飯食...今次唔想落肉不過就加多2...

    材料:椰菜、冬菇、雲耳、甘筍、粉絲、韓國辣醬、生抽、老抽、糖

  • 檸檬焗三文魚

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    平時煎三文魚都會覺得D魚肉煎得好香脆呀, 不過入面就已經過熟已令到魚肉好鞋口, 今次用來焗加入檸...

    材料:三文魚、鹽及黑椒、檸檬汁、檸檬片

  • 白吐司

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    就算隔左2日叮熱小小仍然好鬆軟真係好開心... http://josearfung.blogs...

    材料:高筋麵粉、依士、糖、水、蛋、鹽、牛油

  • 炸魚柳

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    今次配左地們送芥辣蛋黃醬沾來食又真係唔錯, 但少少微辣又唔會太勁就算唔太食得辣既朋友都岩食.. ...

    材料:魚柳、麵包糠、蛋、麵粉

  • 芝士焗大蘑菇

    josearfung

    宜家係街市成日都見到一大包既大蘑菇, 而且價錢都好平下最平我見過$10一包都有...用來焗就最岩...

    材料:三色椒、洋蔥、大蘑菇、芝士絲

  • 明太子意粉

    josearfung

    平時出街食既明太子意粉都係得少少, 自己係家整, 更係喜歡加幾多都得啦...每一啖都充滿明太子既...

    材料:意粉、明太子、牛油、淡奶

  • 金寶蘋果布冧批

    josearfung

    最重點係簡單易整...最喜歡食金寶就係面既脆脆再加一大球雪糕真係好正... http://jo...

    材料:布冧 ,蘋果、肉桂粉、金寶材料、糖、麵粉、牛油

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殿堂廚師

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