總共77篇食譜
  • 免揉~香草醬法式麵包球

    歐巴桑的快樂廚房

    這陣子因為食品安全問題ˊ讓越來越多的朋友開始嘗試自己做麵包ˊ最常被問到的問題是~沒有工具也可以做...

    材料:高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、橄欖油、水、無鹽奶油、甜羅勒切細末、海鹽、檸檬汁

  • 香草短棍麵包

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    麵包的麵團製作ˊ配方ˊ方式很多ˊ 即使是一樣的配方ˊ不同方式ˊ濕氣溫度不同ˊ 每次的成品口感...

    材料:高筋麵粉、綜合義式香料、水、細砂糖、鹽、橄欖油、即溶酵母

  • 愛心小麵包

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    這款愛心小麵包配方和之前分享過的 "奶油肉鬆卷麵包"一樣。 唯一的不同是一個是用直接法完成ˊ...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、速溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油

  • 法式香草麵包

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    最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ 真的是我的最愛ˊ 超喜歡剛烤好就切片享用ˊ 外層香脆ˊ...

    材料:高筋麵粉、綜合義式香料、水、細砂糖、鹽、橄欖油、即溶酵母

  • 奶油肉鬆卷麵包

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    這是住家附近麵包店蠻熱銷的一款麵包ˊ 我嘗試用比較濃郁的材料來呈現ˊ 是很適合拿來做台式麵包...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、速溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油、海苔肉鬆、全蛋液、黑白芝麻

  • 桶型麵包

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    最近還是持續著每1~2天就會做一款麵包ˊ 自己做除了安全衛生ˊ沒有雜七雜八添加物ˊ 最有趣...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、速溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油、紫洋蔥、冷凍三色蔬菜、蘑菇...

  • 法式鄉村蛋糕

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    有別於我們認知的甜蛋糕ˊ 法式鄉村風味蛋糕用起司取代糖ˊ嘗起來是鹹的ˊ 而且可以變化運用搭配上喜...

    材料:低筋麵粉、起司粉、蒜粉、無鋁泡打粉、雞蛋、鮮奶、美奶滋、紫洋蔥、蘑菇、綠巨人玉米粒、火腿丁...

  • 《水蜜桃蛋糕》

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    充滿蛋香的海綿蛋糕體ˊ 簡單搭配上水蜜桃點綴ˊ 除了口味上更豐富ˊ 視覺上也更賞心悅目哦。...

    材料:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、橄欖油、蘭姆酒、罐裝水蜜桃、糖粉

  • 羅勒蒜香三角麵包

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    最近鬧得沸沸揚揚的麵包事件ˊ 相信讓大家有很深的感觸ˊ 我倒不認為所有生意人都這麼沒良心ˊ ...

    材料:高筋麵粉、水、牛奶、速溶酵母、鹽、細砂糖、無鹽奶油、橄欖油、羅勒粉、蒜粉

  • 蔥肉水煎包

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    最近因為小朋友放暑假ˊ在家時間多ˊ 所以還蠻常做點心的ˊ今天這款蔥肉水煎包ˊ 真的是有什麼用...

    材料:中筋麵粉、速溶酵母、溫水、鹽、糖、油、豬絞肉約、蔥、薑末、水、醬油、米酒、鮮味炒手、糖、胡...

歐巴桑的快樂廚房

殿堂廚師

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  • 一個很愛胡搞瞎搞的歐巴桑, 努力在生活中尋找樂趣, 如果您也喜歡歐巴桑的分享, 可以跟著歐巴桑嘗試看看哦~ 也歡迎歡迎加入:【歐巴桑的快樂廚房】 https://goo.gl/v6PxDy 讓我們一起品嚐幸福的味道 。

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