鐵朗
現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友
材料:四季豆、素魚肉、蒜頭、乾蔥、薑粒、糖、胡椒粉、鹽、黃酒、生粉水、麻油
用桂花做調味 , 感覺好清新
材料:雞中翼、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥段、檸檬葉、桂花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、黃酒、麻油
懶人製作 保健湯水 , 材料再做餸 沙參玉竹雪耳雞湯
材料:沙參、玉竹、雪耳、冬菇、姬松茸、元貝、蟲草花、栗子、蜜棗、冰鮮雞、薑片、黃酒、鹽
想有少少顏色但又唔想用老抽 , 自家製蟲草花粉 , 有天然色素同獨特香味 , 屬個人喜好 , 如...
材料:豬手、薯仔、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、五香粉、蟲草花粉、花椒八角、冰糖、蠔油、黃酒、麻油、鹽
味噌嘅鹹味配煮海鮮我覺得唔錯
材料:鱸魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、味噌、糖、黃酒、麻油、鹽、生粉、水
肥野廚房
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材料:豬扒、米酒、生抽、糖、雞蛋、牛奶、生粉、麵包糠、油
比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...
材料:魚頭、魚骨、冰鮮鳳爪、急凍花膠、白芷、川芎、天麻、紅棗、元貝、薑片、黃酒、鹽
JessicaKitchen
自製足料羊腩煲暖一暖胃
材料:羊腩、冬菇、炸枝竹、馬蹄粒(加減)、柱侯醬、蠔油、南乳、紹興酒、水、冰糖
鹹香的蛋黃粒配爽甜蝦肉
材料:蝦、鹹蛋黃、牛油、生粉
鮑魚菇新鮮同罐頭唔多見有得買 , 見到又手痕買黎炒餸
材料:白蘿蔔、罐頭鮑魚菇、腩肉、枝竹、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、蠔油、糖、鹽、黃酒、麻油、生粉水