• 經典蘋果批
    經典蘋果批 影片

    MrsPsKitchen

    金黃香脆的批皮，裡面是焗熟的蘋果，酸酸甜甜，超好味！當然，最重要是自己做派皮，做法並不難，材料又...

    材料：中筋麵粉、糖、牛油、水、蘋果、糖、肉桂粉、中筋麵粉、檸檬汁生

  • 辣酒煮花螺
    辣酒煮花螺

    YeungMa

    辣酒煮花螺是一道具大牌檔風味既菜式，花螺肉質鮮甜爽脆，用上香醇柔和既紹興花雕酒和豆瓣醬煮後，每粒...

    材料：花螺、乾辣椒、花椒粒、八角、芫荽、豆瓣醬、薑絲、紅蔥頭、蒜蓉、雞湯、花雕紹興酒、蠔油、糖、...

  • 湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖
    湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖 影片

    Smallhouse Cooking

    清熱, 滋陰, 清胃熱, 生津止渴, 降血糖, 潤燥, 降血脂, 寧神, 護肝, 降火, 潤...

    材料：鹽橄欖乾橄欖、乾鐵皮石斛條、椰棗、鹽橄欖乾橄欖、陳皮、清水

  • 肉桂蘋果蛋糕
    肉桂蘋果蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個蘋果蛋糕超級鬆軟，中間夾著酸酸甜甜的蘋果，一點點的肉桂味，超美味！ 可到我的Faceb...

    材料：牛油、糖、雞蛋、牛奶、乳酪、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、蘋果、糖、肉桂粉、糖、肉桂粉

  • 紫薯椰汁西米露
    紫薯椰汁西米露 影片

    MrsPsKitchen

    經常在甜品店吃的港式椰汁西米露，這次做的特別的版本，加入紫薯，粉嫰的紫色，好美喔～ 健康又...

    材料：西米、紫薯、椰漿、水、冰糖

  • 湯水篇｜栗子 響螺 水鴨 豬脊骨湯
    湯水篇｜栗子 響螺 水鴨 豬脊骨湯 影片

    Smallhouse Cooking

    效用 : 口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老...

    材料：栗子、水鴨、美國響螺皇、豬脊背、薑片、陳皮、清水

  • 開心果青醬
    開心果青醬 影片

    MrsPsKitchen

    意大利利西西里島的人經常用開心果煮意粉，這次就做這個超超超簡單的青醬食譜，充滿開心果香，又有咬口...

    材料：開心果、羅勒、Parmesan 芝士、蒜頭、橄欖油、檸檬汁

  • 正宗提拉米蘇
    正宗提拉米蘇 影片

    MrsPsKitchen

    意大利傳統又浪漫的甜品－提拉米蘇，一層一層，超簡單又好味！這個是我在意大利生活時學做的，100%...

    材料：蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖（打蛋黃用)、Mascarpone 芝士、咖啡、手指餅、Ma...

  • 湯水篇｜曇花豬心豬肉湯 清熱 定心 安睡
    湯水篇｜曇花豬心豬肉湯 清熱 定心 安睡 影片

    Smallhouse Cooking

    功效 : 清熱、消炎、清熱療喘、消痰、腫瘡 不宜 : 脾胃虚寒者、孕婦、體質寒涼

    材料：乾曇花、豬心、豬𦟌肉、厚薑片、清水

  • 土耳其芝麻圈麵包 Simit
    土耳其芝麻圈麵包 Simit 影片

    MrsPsKitchen

    土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的...

    材料：高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、水、糖蜜/蜂蜜、白芝麻

新晉廚師

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