米太廚房手記
用蒸汽焗爐的"健康炸"功能炸雜菌,雖然時間比就咁用鑊煎或炸要耐好多,但勝在健康(只用了半茶匙油!...
材料:鮮杏鮑菇、鮮白菇、鮮茶樹菇、七味粉、油、鹽、黑胡椒、栗粉(太白粉)
catjeffcat
為了方便所以前一晚預做準備 省時方便快捷想不到有意外的收獲
材料:方包、雞蛋、糖、鮮奶
佛羅倫斯小廚房
買左新玩具,當然用下佢啦!AF20分鐘就出爐…. 話咁快就開餐喇。 佛羅倫斯小廚房專頁,可...
材料:春雞、海鹽、黑胡椒、香草、蜜糖
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
呢款雞翼食落啖啖肉, 只要煮之前做一個簡單步驟 就可以輕鬆做到! 想貼緊我最新既動態歡迎到...
材料:雞翼、腐乳、糖、玫瑰露、生抽、生粉
金沙骨真係一樣好容易煮既餸, 醃好放入焗爐轉眼已經有得食, 如果無焗爐可以係平底鍋加 一塊...
材料:金沙骨、叉燒醬、蠔油、花雕酒、生抽、糖
忙了一個星期終於有時間出食譜了,平時煎肉餅多數會用咸魚,蓮藕,但今次用了鮮淮山令肉餅更滑更有肉汁...
材料:豬肉碎、鮮淮山、鹽、生抽、糖、生粉、麻油
上次去日本買了幾包柴魚片 到現在都是原封不動, 想了又想就做了日式脆豆腐 做法簡單又用得最...
材料:豆腐、蛋、柴魚碎、生粉、葱花、七味粉、鰹魚冷麵汁、味霖、日本醬油、砂糖、白蘿蔔蓉
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今次用新玩具空氣炸鍋焗燒腩仔,效果鬆脆又多肉汁,做法腩肉無需雪過夜和搽醋,製法簡單又方便。
材料:有皮腩肉、[醃料]五香粉、[醃料]糖、[醃料]玫瑰露、粗鹽、[醃料]鹽
放工無時間焗南乳燒雞,改成焗南乳焗雞翼,快夾妥又好味。
材料:雞翼、南乳、腐乳、糖、老抽、生粉、油、玫瑰露、麥芽糖
今次用空氣炸鍋焗蜜汁焗豬肋骨,時間比平時用焗爐快完成。
材料:[醃料]叉燒醬、[醃料]海鮮醬、[醃料]是拉差醬、[醃料]糖、[醃料]生抽、[醃料]老抽、...