MrsPsKitchen
意大利佛卡夏麵包,口感有點像Pizza,有彈性又有口感,上面加上自己喜歡的材料.意大利人喜歡用來...
材料:中/高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油
港式焗豬扒飯愈來愈貴,自己煮,足料又好味! 酸酸甜甜,有肉有蔬菜有飯,超豐富! ...
材料:豬扒、白飯、洋蔥、雞蛋、青/紅椒、菠蘿、水牛芝士、番茄膏、糖、茄汁、粟粉、鹽、水
鐵朗
貢菜爽脆口感似海蜇,可炒餸或做小食
材料:貢菜(自家醃製)、薯仔、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、糖、鹽、黃酒、五香粉、生粉水、麻油、清水
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
焗大啡菇好多時會焗出水,蝦滑唔成形,焗菇都有秘訣,焗之前大啡菇需要刺穿。
材料:大啡菇、蝦滑、碎芝士
鹹蛋蒸肉餅大人小朋友都愛吃。
材料:半肥瘦豬肉、有灰鹹蛋、[醃料]美極、[醃料]糖、[醃料]鹹蛋白、[醃料]鹹蛋黃、[醃料]粟...
鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧,第三款鯧魚起骨,加入XO 醬炒鯧魚球
材料:鯧魚片、薑片、蔥、蠔油、生抽、XO 醬、麵粉
鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧,第二款預先醃定,要隔一兩天先食更入味。
材料:大黃立鯧、粗鹽、薑片
鄰居朋友在海上釣到一條大黃立鯧分了半條給我,我煮出三款味道,第一款豉汁蒸大黃立鯧,海魚鮮味十足。
材料:大黃立鯧魚頭連魚肚、豆豉、蒜蓉、糖、粟粉、滾油、生抽、蔥粒
Cook1Cook
曲奇餅絕對是下午茶小食的最佳選擇,食多食少適隨尊便。今次跟大家分享一款我好喜歡的曲奇餅,鬆脆之餘...
材料:無鹽牛油(室溫放軟) Unsalted butter (softened at room...
脆卜卜 , 飲吓酒做小食或做餸都得 , 絕對冇難度
材料:麵筋、攪碎豬肉、櫻花蝦乾、蔥花、糖、胡椒粉、泰式雞醬、甜醋、生粉、麻油、水