總共10篇食譜

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  • 紅蘿蔔濃湯
    紅蘿蔔濃湯

    Surinder Lee

    冷天來一碗香甜濃郁的熱湯最令人心暖胃熱。紅蘿蔔營養滿滿，含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，一向...

    材料：紅蘿蔔、小型薯仔、洋蔥、百里香、無鹽牛油、蔬菜高湯、鮮牛奶、鹽、黑胡椒粉

  • 韓式豆芽湯
    韓式豆芽湯

    Surinder Lee

    韓式豆芽湯是韓國的家常清湯，也是有名的解酒湯。豆芽湯主要是用鯷魚乾來做高湯，黃豆芽菜為主要味道，...

    材料：黃豆芽、白蘿蔔、鯷魚乾、水、蔥（切碎）、蒜蓉、魚露、醬油

  • 黃金秋葵
    黃金秋葵

    Surinder Lee

    秋葵營養價值高，對身體又健康，配搭香濃的鹹蛋黃，頓時美味爽口。既簡單又容易烹調，下飯吃一流。

    材料：秋葵、鹹蛋黃、無鹽牛油、蒜蓉

  • 日式清酒煮蜆
    日式清酒煮蜆

    Surinder Lee

    一道美味清淡的日式海鮮料理 『清酒煮蜆』在居酒屋是常見的菜式。陣陣酒香帶出海鮮的鮮味，簡單易煮，...

    材料：蜆、日式清酒、水、日式醬油、薑、昆布

  • 泡菜豬肉蓋飯
    泡菜豬肉蓋飯

    Surinder Lee

    15分鐘懶人料理『泡菜豬肉蓋飯』，微酸帶辣嘅味道讓人非常開胃。一碗簡單美味的蓋飯就能食得飽滿。

    材料：泡菜、五花腩、洋蔥、蔥花、泡菜汁、韓國辣椒醬、韓國醬油、糖

  • 韓式煎豆腐
    韓式煎豆腐

    Surinder Lee

    韓式煎豆腐是韓國家常菜，簡易又美味，配搭韓式醬汁最好下飯。喜歡韓國料理的，不妨來道簡單又清爽的豆...

    材料：板豆腐、油、韓國醬油、麻油、糖、鹽、芝麻、蒜（切末）、蔥花

  • 香茅豬扒伴青檸魚露汁
    香茅豬扒伴青檸魚露汁

    Surinder Lee

    香茅是越南菜裡最常見的材料，它具有特別的一種香料，淡淡的檸檬香加上幾種材料來醃制豬扒，讓豬扒更入...

    材料：豬扒、香茅、蒜、紅蔥頭、魚露、啡糖、青檸汁、老抽、油、暖水、糖、青檸汁、魚露、青紅辣椒絲

  • 香茅炒蝦球
    香茅炒蝦球

    Surinder Lee

    『香茅炒蝦球』一道簡易的快炒菜，炒透的香茅、蒜、紅蔥頭香味濃郁，加入鮮美的大白蝦一起炒均，最後拌...

    材料：大白蝦、香茅、蒜、紅蔥頭、九層塔、麻油、白胡椒粉、魚露、糖、老抽、米酒

  • 香蒜牛油檸檬焗鮭魚
    香蒜牛油檸檬焗鮭魚

    Surinder Lee

    鮭魚營養價值高，配上蘆筍彩色小蕃茄健康又美味。簡單處理食材後，放入焗爐焗，30分鐘內就能輕鬆上菜...

    材料：鮭魚、蘆筍、彩色小蕃茄、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、無鹽牛油、蒜（磨成泥）、香芹（切碎）、檸檬汁...

  • 烤焗魚露雞翼
    烤焗魚露雞翼

    Surinder Lee

    烤焗魚露雞翼，簡單又美味，大人小朋友都會喜歡。只需要用上幾種材料醃漬雞翼，再放進焗爐焗至熟透，一...

    材料：雞中翼、中筋麵粉、橄欖油、蒜（拍扁）、紅蔥頭（切成厚片）、糖、魚露、紹興酒

Surinder Lee

正式廚師

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