註冊中醫胡淑怡
日本古時的採集者每當在山上找到這珍貴的「寶物」時，都會高興得跳起舞來，所以稱之為舞茸。舞茸生於日...
材料：舞茸、黑豆、馬鈴薯、豆漿、鹽
蕃茄、蘑菇皆屬甘涼之品， 既能生津，又能調補腸胃， 配上辛溫的迷迭香， 亦不會過於熱氣， 卻又能...
材料：番茄、啡蘑菇、迷迭香、黑胡椒粉、蔗糖、鹽、水
米有補脾氣作用， 甜品中加入米 能夠顧好脾胃， 偶爾食甜品， 令自己開心一些， 也要調理好脾胃，...
材料：南瓜、米、水、豆漿、鷹粟粉、冰糖
冬季預防流感 ，添加頸巾、外套保暖，固然重要， 調整免疫能力， 加強顧護肺部及支氣管， 正氣存內...
材料：野生雲芝、甘草、陳皮、水
源自俄羅斯、烏克蘭和白俄羅斯的羅宋湯本為紅菜頭湯，廣泛流傳至羅馬等其他東歐國家。 羅宋湯是...
材料：紅菜頭、胡蘿蔔、蕃茄、鮮檸檬、鹽、糖、胡椒粉、月桂葉、小茴香
鱼翅瓜，是葫蘆科一年生草本植物。其食用部分为嫩瓜、老瓜。 魚翅瓜 外皮硬，天然有一層 蠟，...
材料：魚翅瓜、花菇、鹽
紅蔘有補氣作用，紅紅蔘比白參功效更強，能大補元氣 這款湯非常適合長期疲勞的人，能夠大補元氣和...
材料：紅蔘、紅棗、豆腐、糯米、水
香港天氣比較潮濕，令到我們的頭、臉、身體容易浮腫 這款湯飲用後有去水腫效果，有助重現v面。
材料：甘草、黑豆、南瓜、水
家樂牌
芋頭粒可因應個人喜好切成所需大小，亦可一半磨蓉一半切粒
材料：芋頭(去皮切粒)、乾蔥(切碎)、瑤柱(浸軟起絲)、蝦米(切碎)、臘腸(切碎)、家樂牌鷹粟粉...
牛蒡一切便會變成茶色及會有澀味，可以用醋水浸泡，使用前再用清水洗淨使用。
材料：鮮牛蒡、黃芽白、小冬菇、粉絲、枝竹、雲耳、冬菇水、薑片、家樂牌鮮菇粉、南乳、老抽、水、鹽
