註冊中醫胡淑怡
杏仁稱為南杏仁、北杏仁2種， 南杏仁又稱為甜杏仁， 北杏仁稱為苦杏仁。 苦杏仁杏有毒性，一般食療...
材料：南杏、米飯、小茴香、岩鹽、清水
茶樹菇能治療腎虛夜尿， 配搭粟米、薏仁又能夠利小便。 是次用上白茶樹菇， 個人比較喜歡啡茶樹菇...
材料：茶樹菇、紅蘿蔔、粟米、生薏仁、水、鹽
素食者去韓國旅行 尋找素食 不是容易的事情， 要求不高， 其實到處都有素食。 在韓國最喜歡往粥店...
材料：南瓜、米、冰糖、紅棗
秋燥季節，人們喜歡燉雪梨、雪梨煲湯，達到生津潤燥。 中秋以後從溫燥的季節轉入涼燥， 過度飲用甘...
材料：雪梨、飲用水、桂花、冰糖
和臉上皺紋說再見 又增智力 黃耳又名金耳。個人認為黃耳仍是珍貴的菇菌 是因為有野生。 野生的黃...
材料：野生黃耳、秋菇、金菇、水、麻油、鹽
茄子是夏秋的蔬菜， 性質偏寒涼。 和朋友聊天談起， 原來不少人進食茄子後會有咽喉不適， 個人經...
材料：茄子、羅勒、蕃茄、鹽、指天椒、橄欖油、水、番茜
薑黃 能減輕手臂痛楚 說起薑黃，未必每個人知道，講到咖喱就幾乎無人不知。 薑黃是做咖哩的主要...
材料：紅扁豆、蕃茄、小茴香粉、薑黃粉、紅辣椒粉、茴香籽、鹽、油
牛肝菌味道鮮美， 常用來拌意粉或是做飯， 牛肝菌risotto 是我愛吃的食品， 不過外出進食牛...
材料：乾牛肝菌、米、油、鹽、糖、鳳梨汁、菠菜、水
早前遇上一個食素的婆婆前來針灸， 由於每天都是食蔬菜湯麵、 齋鹵味拌飯， 導致營養不良， 醫生、...
材料：花椰菜、牛肝菌、海帶、紅蘿蔔、烏冬、豆漿、杭白菜、清水
防癌 又可在化療、 電療 期間飲用 早前看到網上多位初嚐素食問什麼可以 替代肉類，令湯水更好味...
材料：番茄、薯仔、姬松菇、鹽
