桂花燉雪梨 潤肺 不怕寒涼傷肺 2017 年 12 月 26 日發佈 註冊中醫胡淑怡 列印 7 43 3032 請稍等. 請稍等. 秋燥季節,人們喜歡燉雪梨、雪梨煲湯,達到生津潤燥。 中秋以後從溫燥的季節轉入涼燥, 過度飲用甘涼的雪梨, 肺經受涼邪, 反而容易咳嗽。 農曆八月飄來陣陣桂花香, 正好使用辛溫的 黃金桂花, 配搭雪梨一起燉服20分鐘, 就能達到潤肺化痰止咳的作用。 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 雪梨 切4件, 去芯 飲用水 一碗 桂花 一茶羹 冰糖 一粒 1雪梨去皮 ,切4件, 去芯。 2燉盅 加入雪梨及一碗 飲用水 , 桂花一茶羹、 冰糖一粒, 蓋好, 牛油紙濕水 圍好 燉盅。 3燉盅放入大煲內, 加入兩湯碗水。 4水沸後起計,大火燉20分鐘。 5桂花燉雪梨完成
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