南瓜粥 溫暖脾胃

素食者去韓國旅行 尋找素食 不是容易的事情， 要求不高， 其實到處都有素食。 在韓國最喜歡往粥店找食， 大部分粥店有提供兩款素食粥， 印象最深刻首推南瓜粥。 一整碗粥 是橙色， 上面有幾粒紅棗做裝飾， 甜甜的粥，南瓜味濃得化不開， 一大碗粥一個人不吃不下， 肚子裏滿滿是充實感。
回到香港 經常做南瓜粥作為午飯。