咸碎肉南瓜粥 (附食譜) 2014 年 06 月 18 日發佈 卷一廚房 列印 1 4 2563 請稍等. 請稍等. 「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物. 其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 米 碎肉 南瓜 1先將米浸15-30分鐘讓米身吸水膨脹 2碎肉用鹽醃15-30分鐘 3南瓜去皮切粒 4水滾下米大火滾10分鐘, 放薑片 5加咸碎肉,南瓜滚起轉細火煲30分鐘 完成
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