舞茸、黑豆、薯仔濃湯 調整免疫力 純素補血
日本古時的採集者每當在山上找到這珍貴的「寶物」時，都會高興得跳起舞來，所以稱之為舞茸。舞茸生於日本東北部的深山，其外形像飛舞中的蝴蝶，體積龐大，故又有「菇中之王」之稱。在古代日本，它的價值和白銀相等，並可當作貨幣使用。
今次介紹舞茸、黑豆、薯仔濃湯， 既可調整免疫系統， 又何防癌、補鐵， 又能夠誘發出香龍的好濃味道。
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1舞茸、 黑豆 清洗乾淨， 馬鈴薯 去皮切小粒。
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2舞茸40克、 黑豆加水500ml 用高速機打爛。
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3舞茸10克 逐片撕下。
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4舞茸、黑豆湯，加入 馬鈴薯粒、舞茸片煮兩小時。
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5加入鹽、豆漿煮20分鐘熄火。
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6舞茸、黑豆、薯仔濃湯食譜完成
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