魚翅瓜 花菇湯 2018 年 02 月 24 日發佈 註冊中醫胡淑怡 列印 5 15 3480 鱼翅瓜，是葫蘆科一年生草本植物。其食用部分为嫩瓜、老瓜。 魚翅瓜 外皮硬，天然有一層 蠟， 易保存又可以長途運輸， 春節期間人們瓜皮上 寫字及畫上花卉， 增加喜氣吉祥氣氛。 鱼翅瓜属葫芦科，南瓜的變種有清熱作用， 卻又不會太過寒涼， 配上養胃的花菇， 適合今晚做團年飯及 新年食用。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 魚翅瓜 一個 花菇 十朶 鹽 少許 1魚翅瓜洗淨、去皮、切件。 2全部材料煲兩小時。 3魚翅瓜 花菇湯完成
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