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魚翅瓜 花菇湯

2018 年 02 月 24 日發佈 註冊中醫胡淑怡 列印
魚翅瓜 花菇湯
  • 5
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鱼翅瓜,是葫蘆科一年生草本植物。其食用部分为嫩瓜、老瓜。

魚翅瓜 外皮硬,天然有一層 蠟, 易保存又可以長途運輸, 春節期間人們瓜皮上 寫字及畫上花卉, 增加喜氣吉祥氣氛。

鱼翅瓜属葫芦科,南瓜的變種有清熱作用, 卻又不會太過寒涼, 配上養胃的花菇, 適合今晚做團年飯及 新年食用。

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 魚翅瓜 一個
    • 花菇 十朶
    • 鹽 少許
  • 1魚翅瓜洗淨、去皮、切件。
  • 2全部材料煲兩小時。
  • step3: 魚翅瓜 花菇湯完成
    3魚翅瓜 花菇湯完成

Tags:

  • 湯
  • 魚
  • 魚翅
  • 魚翅瓜
  • 菇湯
  • 花菇

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