高太廚房
酒香黃金蝦是將咸蛋黃加入了玫瑰露酒,玫瑰露酒令到咸蛋黃更加香,將這款黃金蝦增添香味,是一款日常或...
材料:中蝦、咸蛋、牛油、生粉、玫瑰露酒
紅菜頭准山甘筍素湯是一款十分有益素湯,紅菜頭含有豐富的礦物質,其錳含量是所有植物中最高的,錳可與...
材料:紅菜頭一個約、甘筍2條約、粟米1條約、鮮准山、南北杏、無花果、腰果、食用開水
牛篣有抗老化,降血糖,降尿酸,降血壓功效,而粉葛有清熱利尿,降血壓等功效.用了這兩款有益材料加了...
材料:粉葛1條約、粟米、牛篣1條約、陳皮、栗子、紅蘿蔔1條約、赤小豆扁豆合共、食用開水
於上一年度,在網站上跟了一位朋友學泡浸了一樽梅酒,抱住試吓學浸心態,結果效果原來十分之受家人喜歡...
材料:青梅(約3磅有多)、日本青酒、冰糖、玻璃樽器皿
寒天鴛鴦豆果凍是一款素食甜品,寒天粉是日本一種含有豐富膠質的海藻,又名洋菜,亦是大菜之一,可以取...
材料:含糖寒天粉、食用開水、紅綠豆合共
沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹...
材料:新鮮豬手一隻約、薑片、白米醋、沙薑粉、鹽焗雞粉、紹興酒、白胡椒粉、熱滾水、沙薑粉、白胡椒粉...
麻薯煎餅是用了日本蕃薯蒸熟,壓碎後再搓成餅型狀煎香,配上任何調味醬味料都會十分好食的一道素菜式....
材料:日本蕃薯、雞蛋、生粉、麵粉糠、鹽、生粉
芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...
材料:三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎
腐皮紫菜素雞卷靈感來自去一間素菜館食飯,當中有個小食就是用腐皮及紫菜包住素肉製成卷狀去炸,於是我...
材料:素雞、紫菜、腐皮
海底椰素湯,海底椰有滋陽潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用,將海底椰配上准山,鮮百合,薏米,茨實及圓...
材料:海底椰1包約、准山、鮮百合1包約、薏米、茨實、圓肉、粟米、栗子肉、食用開水