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消燥清熱｜金銀菜陳腎煲西施骨 Dry & fresh long stem bok choy, salted duck gizzard & por 影片
秋天天氣乾燥，人體容易變得燥熱，特別是進食煎炸或燒烤的食物後，更容易有喉嚨痛。而金銀菜陳腎煲西施...
材料：白菜乾、高腳白菜、陳腎、乾瑤柱、西施骨、紅蘿蔔、陳皮、南北杏、蜜棗、水
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沙津海鮮卷（懷舊食譜） 影片
「沙津海鮮卷」於80至90年代初在香港酒樓或宴會廳出現，大家小時候都十分愛吃吧？它那柔軟又香脆的...
材料：威化紙、鹽、急凍蝦、椰果、菠蘿片、沙津醬、雞蛋、麵包糠、冰塊
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微波爐食譜｜微波爐蒸水蛋 Chinese steamd eggs in microwave over 影片
蒸水蛋是道易學難精的菜式，火力相差少許、時間相差半分鐘，蒸出來的雞蛋可能已經得又老又嚡。今次教大...
材料：雞蛋、暖水、鹽、生抽
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微波爐食譜｜微波爐番茄炒蛋 Stir fry egg with tomato in microwave oven 影片
番茄炒蛋是一道經典的家常菜，今次我們改以微波爐炮製，毋須開爐之餘亦能保留雞雞的柔嫩口感，加上而番...
材料：雞蛋、番茄、茄汁、鹽
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潤肺補氣｜雪耳桃膠合桃湯 Snow fungus, peach resin and walnut soup 影片
秋天的天氣乾燥，容易響肺部，飲用這道滋潤的雪耳桃膠合桃湯，就能收潤肺補氣的功效，有助減少咳嗽，以...
材料：雪耳、桃膠、杞子、桂圓、核桃、水
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【影音 60秒一道菜】- 雞蛋豆腐雞肉燴飯
雞蛋與豆腐本身就是軟嫩的口感，結合羹湯的滑順，讓燴飯吃起來有入口即化的感覺，搭配Q彈的雞腿肉讓整...
材料：雞肉、薑末、蒜末、雞高湯、豆腐、米酒、白胡椒粉、鹽巴 少許、芡水、雞蛋、芝麻、蔥絲
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滋潤養顏｜木瓜雪耳粟米素湯 Papaya, snow fungus and corn soup 影片
踏入秋季，天氣變得乾燥，要多飲湯水滋潤。呢個木瓜雪耳粟米素湯，用嘅係好常見好容易買到嘅材料，價錢...
材料：木瓜、雪耳、粟米、腰果、百合、紅蓮子、茨實、水
