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【利水消腫】粟米鬚薏米水 Corn silk and Job’s tears drink 影片
生薏米利水消腫，熟薏米健脾養胃，兩者合用正好各展所長；粟米鬚則能消水腫、降血壓，並有消炎、維持免...
材料：粟米鬚 Corn silk、生薏米 Job’s tears、熟薏米 Pan fried J...
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【利濕解毒】黑豆茵陳茶 Black soya bean and capillary wormwood herb tea 影片
覺得個人濕氣好重，但又無時間煲去濕湯水？其實焗去濕茶飲一樣有好好的去濕功效。好似呢款黑豆茵陳茶，...
材料：茵陳 Capillary wormwood herb、黑豆 Black soya bean
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【袪濕解毒】牛大力土茯苓化濕湯 Beautiful Millettia Root & Glabrous Greenbrier Rhizome Soup 影片
每逢春天，潮濕的天氣總令人到昏昏欲睡，體內也積聚了大量濕氣。今次介紹大家煲牛大力土茯苓化濕湯，有...
材料：牛大力 Beautiful millettia root、土茯苓 Glabrous gre...
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【香口惹味】BBQ醬雞翼尖 Barbecue sauce chicken wing tips 影片
燒雞翼，人人都鍾意食。即使去唔到郊外燒，喺食物到塗滿BBQ醬再氣炸或焗一陣，都可以做到燒烤風味。...
材料：雞翼尖 Chicken tips、鹽 Salt、碎黑胡椒 Ground black pep...
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【傳統美食】冷糕 Chao Zhou style pancake 影片
冷糕係傳統小食，起源於潮州及福建一帶，隨住移民帶到港澳、台灣同大馬，仲發展出唔同嘅口味。冷糕以前...
材料：中筋麵粉 All purpose flour、梳打粉 Baking Soda、速發乾酵母 ...
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【港泰Fusion】冬蔭功炒腸粉 Stir fry steamed rice-flour roll in Tom Yum sauce 影片
相信大家都食過Fusion菜，有無諗過自己都煮到？仲要係泰國同香港融合嘅Fusion菜。泰國嘅代...
材料：腸粉 Steamed rice-flour roll、冬蔭醬 Tom Yum Paste、...
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【鹹香惹味】南乳雞翼尖 Red fermented bean curd chicken wing tips 影片
南乳吊燒雞係傳統粵菜，我地今次將醬料用落雞翼尖到，做法就改為炸，食落除咗有鹹香味仲脆卜卜添，係送...
材料：雞翼尖 Chicken wing tips、麵粉 Flour、南乳 Red ferment...
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【英式滋味】蜜糖鬆餅Honey Scone #超簡單 #下午茶 #貴族風 影片
好多人都鍾意學下英國傳統，去酒店食個靚靚下午茶，而鬆餅 Scone正係英式下午茶嘅經典選擇。今次...
材料：自發粉 Self-raising flour、泡打粉 Baking powder、砂糖 S...
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【快餐店滋味】蘑菇飯 Mushroom Rice 影片
好想食炸雞店嘅蘑菇飯，但係又嫌太細碗太少汁？一於自己煮啦，無論材料同做法都好簡單，話咁易就還原到...
材料：啡蘑菇 Brown mushroom、雞湯 Chicken broth、牛油 Butter...
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【鮮甜綿滑】海鮮粥 Seafood congee 影片
邊個話食粥好慘？落足料嘅海鮮粥，每一啖都咁滿足。煲海鮮粥嘅時候，記得要用蛋白醃下啲配料，食落就更...
材料：白粥粥底 Plain congee、魚肉 Fish meat、蝦肉 Shrimp、魷魚 S...
