• 海星雪梨清肺湯
    海星雪梨清肺湯 影片

    鐵朗

    潤肺化痰 , 清除肺熱 解毒散結 , 生津止渴 增強抵抗力

    材料：乾海星、海底椰、雪梨乾、南北杏、乾百合、姬松茸、元貝、蜜棗、鮑魚骨(合桃骨)、薑片、黃酒、...

  • 懶人版金湯花膠鮑魚雞煲 Fish maw, abalone and chicken golden soup pot
    懶人版金湯花膠鮑魚雞煲 Fish maw, abalone and chicken golden soup pot 影片

    Cook1Cook

    所謂辛苦搵來自在食，返工咁辛苦梗係要食好啲慰勞一下自己。驚出街食要受氣，北上又兼麻煩，一於跟我呢...

    材料：凍鮮雞、急凍鮑魚、已浸發花膠、冬菇、雞湯、水、南瓜肉

  • 鯊魚骨姬松茸煲雞湯
    鯊魚骨姬松茸煲雞湯 影片

    Cook1Cook

    今日同大家煲鯊魚骨姬松茸煲雞湯，呢個湯非常滋補㗎！鯊魚骨本身含有骨膠原成份，飲落個湯非常之重膠質...

    材料：鯊魚骨、姬松茸、雞、百合、黃豆、白蓮子、蜜棗、陳皮、鹽、水、薑、蔥

  • 芫茜檸味煎鱸魚
    芫茜檸味煎鱸魚 影片

    鐵朗

    每次煮餸好多時都會加入芫茜 , 喜歡就會喜歡

    材料：百花鱸魚、檸檬葉、芫茜、蒜頭、乾蔥、薑絲、辣椒碎、糖、胡椒粉、鹽、白米醋、清水、生粉

  • 蠔油腩肉燜茄子
    蠔油腩肉燜茄子 影片

    鐵朗

    當中材料是煲過湯 , 食得唔好嘥

    材料：茄子、腩肉 (已煲過湯)、急凍螺頭 (已煲過湯)、冬菇 (已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥...

  • 蟲草花合掌瓜木耳豬骨湯
    蟲草花合掌瓜木耳豬骨湯 影片

    鐵朗

    保健湯水-祛風解熱 , 健脾胃益血

    材料：合掌瓜、豬骨、蟲草花、冬菇、黑木耳、元貝、紅棗、薑片、黃酒、鹽

  • 懶人版菲林芝麻卷
    懶人版菲林芝麻卷 影片

    Cook1Cook

    講到有特色嘅懷舊美食，芝麻卷一定榜上有名。因為佢嘅外型好似一卷菲林，以前去飲茶都會叫嚟做甜品㗎。...

    材料：芝麻糊粉、冰糖、澄麵、粘米粉、馬蹄粉、水

  • 雞汁豬頸肉炒小棠菜
    雞汁豬頸肉炒小棠菜 影片

    鐵朗

    煲完湯的食材 , 不一定點豉油食 , 其實可以再用黎炒餸

    材料：小棠菜、豬頸肉、冬菇(已煲過湯)、黑木耳(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、雞汁(自製...

  • 冬菇木耳雞肉炒白瓜
    冬菇木耳雞肉炒白瓜 影片

    鐵朗

    白瓜是季節性瓜菜 , 瓜肉爽脆可炒餸或生食做沙律

    材料：白瓜、雞髀肉、冬菇 (已煲過湯)、黑木耳 (已煲過湯)、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、鹽...

  • 魚翅瓜金華火腿湯
    魚翅瓜金華火腿湯 影片

    Cook1Cook

    就快又到端午節，想造節嘅時候，屋企人有啖矜貴嘅靚湯飲，一於就煲呢個魚翅瓜金華火腿湯！魚翅咁唔環保...

    材料：魚翅瓜、乾瑤柱、金華火腿、瘦肉、水

Mabel Ho

新晉廚師

食譜 0, 文章 0, 粉絲 0

Mabel Ho 的關注 (3)