蜜薯薯
做薰蹄,浙江肴肉會用上急涑咸豬手,而烚豬手時只耍適當地加入一些香料,用火喉控制一下佢使可以吊出清...
急凍帶骨豬手、水、冰糖、米酒、月桂葉、肉桂、小茴、草果、陳皮、丁香、青花椒、紅花椒、八角、...
菠蘿愛入廚
脆香口之選，潮式薯仔糕
薯仔、急凍豬頸肉、鮮蝦、蝦米、豆腐、番薯粉、胡椒粉、雞粉、鹽、油
Lina Ip
傳統同潮流的結合
中筋粉、糖、鹽、奶粉、豬油、冰水、低筋粉、豬油、芋頭（去皮）、全脂奶粉、細砂糖、無鹽牛油
Fok Mh
此次運用淮楊酥皮技法，［ 疊酥 ］加［ 捲酥 ］所做成雙式螺旋型酥皮，廣式俗稱［ 大包酥 ］。 ...
自炸精煉豬油、大油、洋蔥角、蒜頭及乾蔥頭、荔浦芋頭、椰漿、奶粉、白砂糖、豬油、蒽、鹹蛋黃（...
Sallyho莎莉豪
今次是第二次做，轉了紫薯粉，顏色不夠出，但層次有點進步. #https://www.fac...
中筋粉、糖、猪油、水、低粉、紫薯粉、猪油、紫薯、牛油、糖、咸蛋
高太廚房
入冰箱裡,就隨時可以用作早餐但點心享用....潮式糯米卷是點心之中亦是我很喜歡點心之一,今次亦是...
糯米、冬菇、蝦米、花生55g和臘腸2條、鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉、麻油、老抽、乾蔥頭、食用凍...
小煮婦 littlewife
祝大家中秋節快樂 人月兩團圓（≧∇≦）為大家送上又香又酥的潮式酥餅，一層一層的酥皮很可愛呢，有很...
主要食材 8個份量： 水皮：中粉100克，糖10—15克(我覺得唔落都得，因餡有甜味，健康...
ChinYuKitchen
有沒有嘗試過自家弄在潮州酒家或潮式雜貨店也可以吃到的潮式醃螄蚶? 其實只要買到新鮮的食材及處理得...
螄蚶、糖、魚露、白醋、玫瑰露、指天椒、蒜頭、芫茜、薑
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