昆布食譜、做法 - 共15篇

排序

讚好收藏

(日本菜)昆布佃煮

JessicaKitchen

做高湯剩下的昆布,直接丟棄很可惜,其實還有用處呢

煮完高湯剩下的昆布、芝麻、水、白醋、醬油、味醂、糖
讚好收藏

(影片) 日式昆布杏鮑菇佃煮影片

HonneyKitchen

杏鮑菇索晒汁料, 好好味, 昆布有益又有咬口, 用黎撈麵, 拌飯吃, 都一流, 做好放雪櫃, 隨...

昆布、杏鮑菇、醋、醬油、糖、味醂
讚好收藏

主菜篇｜荷葉昆布烤魚(附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small H...

銀鱈魚塊或其他魚塊、青檸皮B、泰國羅勒葉B、蒔蘿A、昆布A、荷葉、粗鹽、鹽和黑椒、檸檬...
讚好收藏

日式高湯(昆布柴魚)-做法-Dashi Broth 影片

Ben Yuen

『Hey Ben』日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐，茶碗蒸...

昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油
讚好收藏

鹽昆布炒烏龍麵影片

かず

運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵，並且捨棄常用的豆芽菜，加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。...

烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、鹽昆布、麻油、鰹魚醬油露
讚好收藏

櫻花茶碗蒸(昆布鰹魚清湯)

假日廚房～好煮易

櫻花盛開代表春天的降臨，很多朋友已經計劃日本賞櫻旅程，漫步在隨風飄散的櫻花海裏，另人賞心悅目。今...

雞蛋
讚好收藏

日式香菇昆布

ximending

用山椒(日本花椒)煮添加風味,產生多層次感.煮好昆布柴魚高湯的昆布不要丟喔!還有鮮味,當作食材煮...

煮好昆布柴魚高湯的昆布片、香菇、白米醋、酒、味霖、鹽、山椒(日本花椒)、昆布柴魚高湯、生抽
讚好收藏

日式昆布削蒸蛋

ximending

日式蒸蛋昆布柴魚高湯與蛋液比率為1:4.把它當作湯.配料少也沒問題.用快鍋易做出滑嫩蒸蛋.時間極...

雞蛋、昆布柴魚高湯、昆布削、鹽
讚好收藏

15分鐘韓式牛肉泡菜豆腐鍋（昆布鰹魚湯底）

志在煮大全

韓風侵港，韓式餐廳更長期高朋滿座，一位難求。15分鐘就可做好的泡菜鍋，有湯有蔬菜有肉，豐富又惹味...

韓牛片、韓國湯豆腐、翠肉瓜、磨菇、洋蔥、雞蛋、泡菜、蒜蓉、韓式辣醬、麻油、泡菜汁、昆布...
讚好收藏

15分鐘昆布鰹魚湯粒

志在煮大全

日韓料理有點相似，喜用昆布鰹魚做高湯，簡單快捷又鮮味，可用於日式蒸蛋、韓式泡菜鍋、烏冬湯底等等有...

昆布、鰹魚片、水