湯種 食譜、做法 - 共21

排序
  • 雞尾包 (湯種法)

    TANG

    8個份量 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/20...

    高筋麵粉、水、湯種、高筋麵粉、糖、鹽、酵母(金)、奶粉、全蛋液、凍水、牛油、室溫牛油、糖、...

  • 迷你版。日式糖粒牛油包 ~ 湯種法 ~

    小高廚房

    帶濃郁的牛油香氣,加上脆脆的砂糖粒,外面酥脆內裡鬆軟,非常好吃! 歡迎遊覽 "小高廚房" ...

    水、全蛋液、湯種、上白糖 / 原糖、高筋麵粉、全脂奶粉、鹽、即溶酵母(Instant dr...

  • 咸香芝士軟包(湯種) 影片

    Kimi Kimi

    【COOKING BUBU】咸香芝士軟包(湯種) 歡迎訂閱 Cooking bubu Y...

    高筋麵粉、水、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母、鹽、牛奶、湯種、牛油、芝士粉、紅椒粉、沙律醬...

  • 厚切餐肉包/孖腸包(湯種版)

    SukiMa

    常常在街外買到的兩款麵包,現在疫情, 讓更多人自家做麵包,材料實在,食得更健康。 SuKi...

    高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、鹽、糖、奶粉、鮮奶、雞蛋、湯種、無鹽牛油、高筋麵粉、鮮奶、午...

  • 自家製芝心Pizza (湯種版)

    SukiMa

    疫情下,盡量都避免在人多的地方聚會或用餐, 所以最好都是自家出手。 以前有做過液種版本, ...

    高粉、鮮奶、高粉、低粉、奶粉、鹽、糖、即溶酵母、清水、湯種、無鹽牛油、菠蘿(切粒)、辣肉腸...

  • 【影片】如何做湯種麵糰 +湯種計算方法

    MrsPsKitchen

    做港式、日式麵包時,不論甜的還是咸的麵包,經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉,加入...

    高筋麵粉、水

  • 湯種 。忌廉芝士粒軟包

    小高廚房

    這款忌廉芝士粒軟包用上高溶點芝士,入爐不溶,滿口粒粒芝士,鬆軟又滋味! 歡迎遊覽 "小高廚...

    [ A ]、牛奶、淡忌廉、湯種、上白糖 / 三温糖、高筋麵粉、鹽、即溶酵母(Instant...

  • 湯種鮮奶排包

    玥。甜心

    簡單易做鮮奶排包,用湯種做非常鬆軟,即使明天隔左日食都一樣鬆軟!!!

    高筋麵粉、砂糖、鹽、即發酵母、暖鮮奶、全蛋液、全蛋液(掃面用)、無鹽牛油、奶粉、湯種

  • 香腸包 (湯種法)

    MrsPsKitchen

    港式香腸包,加入了湯種的麵糰,令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包,加入粟米,火腿,紅...

    (湯種)高筋麵粉、(湯種)水、高筋麵粉、快速酵母、糖、鹽、雞蛋、溶化無鹽牛油、牛奶、香腸

  • 紅豆湯種麵包

    Stew

    參考了很多食譜才成功做出來的紅豆湯種麵包,不容易啊~~很軟的麵包,出爐後放溫,置於保鮮盒中密封保...

    高粉、低粉、湯種、奶粉、細砂糖、鹽、全蛋、奶油、水、乾酵母

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