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酸菜炒牛肉 (影片食譜) 影片

簡單又易做的家常菜！酸菜和牛肉都冶味，只用高湯烹調已經非常美味，又是一道"白飯殺手"的菜！ ...

澳洲牛柳(切絲)、泰國酸菜、粉絲、青蔥、蒜頭、指天椒(可省略)、清雞湯

豉油齋、咖喱齋、齋叉燒、齋雞齋鴨…… 你最鍾意食乜齋？我最鍾意吃酸酸甜甜的「甜酸齋」。酸酸...

麵筋、茄汁、白醋、砂糖、鹽、清水

簡單又美味的家常小菜，你可別小看只有蘿蔔絲餅，味道很不錯呢~

白蘿蔔、麵粉、雞蛋、澱粉、胡椒粉、五香粉、鹽、油、蔥花

西湖牛肉羹是一道江南傳統名菜，因狀似湖水漣漪，所以命名為“西湖”。牛肉中的蛋白質、鈣及胺基酸比起...

免治牛肉 150克、料酒少許、水 200毫升、清雞湯 250毫升、蒜頭 1粒、蛋白 1個...

最愛的烹飪方式是“煮”，哪怕只放一點點水，哪怕煮好時也就丁點兒湯汁，但是，看著食物在鍋裡，咕嘟咕...

西蘭花、胡蘿蔔、皮蛋、姜、蒜、濃湯寶、鹽、胡椒粉

一個完美的港式茶餐廳早餐，對我來說就是要有煎蛋，和一碗奶白色的火腿絲通粉。美味的奶白...

火腿、通心粉、豬骨湯、牛奶

成日都係炒菜、上湯煮都好悶下，今次轉一轉整個蒜油拌茄子，將茄子蒸熟，另外煮個蒜油淋上面，...

茄子、蔥花、油、蒜蓉、醬油、糖、水、檸檬汁

蜆蚧鯪魚球~家常小食：用氣炸鍋炸鯪魚球吃起來清爽少油，不油膩，蘸上蜆蚧醬吃，更加惹味，當小吃也很...

鯪魚滑、蜆蚧、麻油、胡椒粉、檸檬葉、鹽、糖、生粉

上次煮的麻辣雞煲雞煲出來版本變本微辣版，今次在煮時再改良一下，今次的汁好野味又有辣，我覺得是小辣...

雞、乾蔥、獨子蒜、薑片、洋蔥、草果、芫茜、豉油、老抽、紹興酒、麻油、糖、豆瓣醬、紹興酒、雞...

最近焗三文魚扒、油甘魚魚鮫和三文魚鮫都喜歡用這個配方醃魚，焗出來的魚扒和魚鮫效果都唔錯。文迪私人...

白味噌、沙律醬、糖、味醂