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雪粉馬林糖Merinque

馬林糖可以說是馬卡龍的前身，少了杏仁粉的加持，只有將砂糖放入蛋白中打發，形成澎鬆感，低溫長時間烘...

蛋白3顆、砂糖、草莓香精/人工色素

又零失敗又零毛孔 ☞ 有咁著數⁉⁉ (1)如果想整出(滑滑零毛孔)焦糖雞蛋布丁(2)但係屋...

焦糖材料、白砂糖、室溫水、熱滾水、雲厘拿(香草)香油、布丁材料、日本產牛奶、淡忌廉(鮮奶油...

材料和做法都非常簡單的傳統餅乾，也很好保存，可以做多一點留著做點心呢！歡迎到面書專頁讚好...

無鹽牛油、糖粉（Caster Sugar）、鹽、檸檬皮屑、中筋麵粉、米粉（Rice Flo...

鳳凰珍珠餅做法和港式糯米包大部份都一樣,只是變化成另一款點心,加上了蛋漿煎成,較糯米包香脆,是另...

材料:(可做44個)、糯米、臘腸、臘肉、冬菇、蝦米、炸蒜、去皮花生、燒賣大黃皮、食用開水、...

賀年必做糕點，製作簡單，人人喜愛

蘿蔔、臘腸、瑤柱、蝦米、蠔油、雞粉、胡椒粉、鹽、麻油、粘米粉(一斤=600g）、粟粉、蘿蔔...

用芋頭酥的皮和餡,做了梅花酥,不覺間用剪刀剪一剪做了3-4種造型，就叫它花團錦簇酥吧~ 內餡...

無水奶油 400g、低筋麵粉 1000g、冰水 420g、無水奶油 400g、奶粉 20g...

不用加酒既做法是時候製梅酒了。現在浸,等到暑假便可品嚐相信没有人會喜歡霉雨天，但這種天氣孕育...

青梅、冰糖、黑糖、密封存氣瓶

歐包最常用的面種，用老面做出來的麵包可以提升麵包風味，麥香更濃，也有鎖水保濕抗氧化的作用。老面起...

高筋麵粉、鹽、酵母、清水

新鮮藍莓果醬無添加更健康、鮮味, 配上濃郁芝士組合, 太美啦! 個人專頁 htt...

A.忌廉芝士(置室溫放軟)、無鹽牛油、牛奶、B. 蛋黃、檸檬汁、C.低筋粉、栗粉、鹽、D....

炸牛耳除左是賀年小食，亦是佐酒最佳小食 https://tangtangrecipes1....

低筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽、豬油、清水、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、豬油、孜然粉、椒鹽粉、南乳...