熱門食譜 食譜、做法 - 共7098篇

  • 【影片】30秒學懂做 昆布鰹魚高湯 影片

    成波之路

    必學！！！做日本料理經常會用到的萬用湯底，非常簡單，做好可以冷藏或冷凍儲存留著慢慢用。 歡...

    昆布、水、鰹魚片

  • 薑葱枝竹炆魚腩 Braised Fish Belly with Ginger, Spring Onion and Beancurd Stick 影片

    Cook1Cook

    薑葱枝竹炆魚腩薑葱枝竹炆魚腩薑葱枝竹炆魚腩薑葱枝竹炆魚腩薑葱枝竹炆魚腩

    魚腩 Fish Belly、枝竹 Beancurd Stick、冬菇 Winter Mus...

  • 魚肉燒賣 影片

    廚娘的365日

    我好怕在街食到只有粉味嘅燒賣🙄 喺屋企，用改良配方，整出「少粉、多魚肉、多魚香、彈牙唔痴口」既...

    龍脷柳、燒賣皮、鹽、糖、魚露、豬油、胡椒粉、清水、木薯粉、大地魚粉

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  • 紅棗桂圓合桃糕

    蜜薯薯

    這款傳统糖果不知為何深入民心，常被俗為阿婆才愛吃,但其實不但老少咸宜，而且是女仕養生妙品,簡單易...

    紅棗泥、焗合桃、粟膠、黑桂圓乾、黑糖、鹽、薑粉、水、牛油 /沙拉油、粟粉、寒天粉、糯米紙、...

  • 「綠竹筍燉雞湯」電鍋美味湯品

    18食堂

    不小心買到了已出青的綠竹筍，擔心煮出一大鍋的苦湯嗎?實驗了好幾種煮法，就屬這次的煮法最簡單最有效...

    大雞腿切塊、綠竹筍、薑片、蒜頭、清水、鹽巴

  • 香茅椰青海鮮粥或粥底

    天后站私房菜my tiny kitchen

    近期大熱的蒸海鮮塔都愛在最底層預備粥。之前整椰青海鮮窩時覺得這湯底煮粥都不錯。一試之下……味道豐...

    米、瘦肉、椰青水、清水、香茅、檸檬葉、南薑、八角

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  • 洋蔥雞翼

    MoneyEE廚房

    今次用魚露 + 一般調味料煮了個香口洋蔥雞翼, 吸滿汁料洋蔥非常入味, 送飯一流, 雞翼有夠滑嘟...

    雞翼、洋蔥、蒜頭、乾蔥、海鹽、魚露、生抽、老抽、黃糖、海鹽、暖水、紹興酒

  • 咖哩牛肉&焗烤

    Amyの私人廚房

    咖哩飯想必是家家戶戶的餐桌上最常出現的家常料理吧!每次煮咖哩牛腩飯時,代表前一天的菜色裡一定有紅...

    滷牛肉、洋蔥(中小型)、馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜頭、咖哩塊/咖哩粉、高湯(水亦可)、甜碗豆/彩色...

  • 孜然香料雞煲

    Owenmama

    孜然香料雞煲 - 呢個雞煲惹味非常， 只要增加汁料量仲可以當火鍋， 配水魷， 牛柏葉同豬皮， ...

    雞半隻, 雞全翼2隻、紅蔥頭、薑、紫洋蔥、唐芹、香葉、草果、花椒、八角、辣椒乾數隻（略剪）...

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  • 蒜香鹽焗腰果

    Bethehomechef

    市面上不少零食都有添加調味和色素, 不妨在家中自制腰果小食, 用焗爐焗, 不用油炸, 一樣可以做...

    印度腰果、粗鹽、岩鹽、蒜粉