洋蔥雞翼 2017 年 05 月 09 日發佈 MoneyEE廚房 列印 3 46 20863 請稍等. 請稍等. 今次用魚露 + 一般調味料煮了個香口洋蔥雞翼, 吸滿汁料洋蔥非常入味, 送飯一流, 雞翼有夠滑嘟嘟. 洋蔥對殺菌抗感冒及預防癌症有好大幫助, 不坊多在日常餸菜中加入洋蔥作主食或伴菜. 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞翼 即買 10 隻 洋蔥 1 個 - 切絲 蒜頭 4 粒 - 切粒 乾蔥 1 粒 - 切粒 醃料 海鹽 1 茶匙 調味料 魚露 1 1/2 茶匙 生抽 1 茶匙 老抽 1 茶匙 黃糖 1/2 茶匙 海鹽 少量 暖水 半飯碗 紹興酒 1 湯匙 - 贊酒用 1雞翼 即買 解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用. 2洋蔥去皮, 清洗乾淨, 切絲, 備用. 3開火下油, 加入雞翼 即買 煎至兩面金黃色, 加入蒜粒及乾蔥粒爆香, 下洋蔥一同炒煮, 贊酒, 加入魚露, 生抽, 老抽及黃糖拌勻, 加入暖水加蓋細火炆 7 - 8 分鐘, 加入海鹽調味, 就可盛起食用.
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