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【鹿窯菇事】愛媽媽料理__炒香菇肉燥

傳統的肉燥，腦中的印象大概都是咕嚕咕嚕一鍋色澤深濃、香氣撲鼻的模樣… 但在家料理的時候，原味...

豬絞肉、鹿窯菇事｜有機乾冬菇、大溪豆干、青蔥、蒜頭、純釀黑豆醬油

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雞肶菇、老抽、糖、麻油

燭光晚餐之選,唔識整就跟住學下啦

牛排、鹽、黑胡椒粉、油、黃油、紅酒

又麻又辣嘅冷麵。。。為炎炎夏日帶嚟一點涼快。。。一點刺激!!!

油麵或其他麵、青瓜絲、紅蘿蔔絲、醋、花椒油、糖、生抽、辣油、凍滾水、已烘花生碎/花生粉

用有機黃油雞, 自家做, 自家香味, 少油!

黃油雞、唐芹、小紅蘿蔔、紫洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、薑、指天椒乾、花椒、八角、豆瓣醬、香葉、桂皮...

用了茄汁，花生醬，淡奶，椰絲做的秘制的醬汁，香噴噴又充滿椰子花生香的非洲雞扒!

大雞腿、蒜粉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、乾蔥碎、蒜茸、辣椒、上湯、茄汁、花生醬、淡奶、鹽...

自小便喜歡照燒汁那種複雜的甜味，照燒汁用作烤鰻魚，燒牛、豬和雞等，令人回味無窮。做這個照...

雞中翼、豉油、清酒或米酒、味醂、芝麻

想食口水雞但又怕街既多碎骨，今次用雞翼起骨，食落啖啖肉，而鮮鮑魚同口水雞醬汁亦一樣好夾！ ...

鮮鮑魚、無激素雞中翼、鹽、紹興酒、花椒、八角、桂皮、紅油、生抽、麻辣醬、糖、鹽、陳醋、炒香...

對於三餐老是在外頭解決的我們來說，「黑菇醬拌麵」可說是一道超省錢料理，不但料理簡便，又能兼顧營養...

香菇昆布黑菇醬、維力蒸煮麵

假日的早餐適合慵懶一點花 30 分鐘為心愛的家人做一份愛的早餐真得一點也不困難唷！ ...

自製蛋餅皮、中筋麵粉、木薯粉(地瓜粉)、冷水、鹽、雞蛋一顆、芝麻、(六份)、雞蛋、培根、小...