熱門食譜 食譜、做法 - 共3455篇

滷牛腱

黃美惠

滷牛腱大家都有一套秘方,我注重的是煎肉和炒料,這樣滷的牛肉非常香而不膩,不管搭配食材涼拌或煮成簡...

牛腱、花椒、美麗媞妮橄欖油、滷味包、醬油、米酒、糖、蒜頭、生薑、八角、乾辣椒、桂枝

【桑椹果醬&果汁】

Amyの私人廚房

每年到清明時節,就是梅子和桑椹的盛產期。新鮮又微酸的桑椹拿來做果醬最適合,還可做成桑椹濃縮果汁,...

桑椹、二砂糖或冰糖、檸檬(汁)、法國柑橘果膠粉、細砂糖

辣冬蔭海鮮小多士

蜜薯薯

抗疫留家的日子，常佇備著一些零食，小罐頭之類的東西，不要少看這些現成的東西，只要動動腦筋便可做出...

冬蔭多士、油浸八爪魚、即食蟹柳棒、蛋黃醬、柚子芥茉、黑醋醬、明太子醬

1 湯煮 2 (2) 甜辣水蜜桃咸豬手

鐵朗

好多時湯完湯的材料冇人問津 , 好浪費 ! 稍為加改少少配料便可做出多一個餸菜 , 既可節省時間...

咸豬手、水蜜桃(細)、薑片切絲、蒜頭切粒、乾蔥切粒、辣椒碎、蔥粒、雞粉、蜜糖、黑椒、胡椒粉...

有心食譜：虱目魚肚湯

有心肉舖子

清甜肥美的虱目魚湯，美味絕倫，營養健康一百分。

虱目魚肚、嫩豆腐丁、薑絲、九層塔、鹽、米酒、水、香油

朱古力脆脆慕絲內層牛奶軟芝士蛋糕

Man Lam

「🍫朱古力脆脆慕絲內層🥛牛奶軟芝士蛋糕」 近期整蛋糕都鍾意用朱古力脆脆底取代以往的消化餅底...

黑朱古力、牛油、薄脆片／無糖粟米片、黑朱古力、牛奶朱古力、淡忌廉、鮮奶、魚膠粉、意大利軟芝...

軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕(6寸) 影片

Karen Ling

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕，這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風，其實這樣的做法...

Cake flour 低筋麵粉、Cocoa powder 可可粉、Cooking oil...

【芝味無窮】忌廉芝士蛋糕 Cream cheese milky cupcakes 影片

Cook1Cook

好多人都喜歡食芝士蛋糕，因為其口感綿軟，質感濕潤，帶濃濃的芝士香味！今次跟大家分享一個忌廉芝士蛋...

忌廉芝士 Cream cheese、糖 Sugar、低筋麵粉 Cake flour、鮮奶 ...

咖央花生卷

艾華斯

咖央配上烘得香脆的花生碎，效果挺好呀~~

高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、砂糖、鹽、酵母、花生、咖央醬

有心食譜：番茄蘑菇時蔬雞湯

有心肉舖子

冷冷的天就是想喝煲湯~暖身、暖胃又暖心！

土雞骨腿切塊、蘑菇、番茄、洋蔥、白色花椰菜、土雞高湯、鹽巴、胡椒