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烤小馬鈴薯

馬鈴薯可算是在節日派對中一定會出現的材料，但怎樣煮才可以更加完美呢？可以試用這個方法，秘訣在...

小馬鈴薯、鹽、橄欖油、意大利雜香草、蒜蓉、黑椒

雪櫃裏面總會放一隻急凍咸豬手以備不時之需！急凍咸豬手處理簡單易整又好味!

急凍咸豬手、水、鹵水汁、八角、桂皮、香葉、五香粉、老抽、冰糖(小）

最近買了支迷你鑄鐵鍋ˊ養好鍋ˊ 迫不及待想試試它的效果ˊ 參考阿基師的食譜書ˊ來個鐵板豆腐囉~ ...

雞蛋豆腐、洋蔥、紅椒ˊ黃椒ˊ、蒜末、九層塔、醬油、蠔油、泰式甜辣醬、米酒、冰糖、奶油約、香...

最近天氣好熱～一定要來介紹這一道所向無敵蒜泥白肉～！以前沒在下廚的時候遇到potluck par...

火鍋豬五花、米酒、醬油膏、大蒜、蔥薑可有可無

海鮮類的料理ˊ醬油的選擇非常重要ˊ 如何提味確不搶味是門學問呢~ 萬家香大吟釀薄鹽醬油ˊ 減少1...

鯛魚片、蒜苗、辣椒、蒜頭ˊ薑、萬家香大吟釀薄鹽醬油、雞蛋、味霖、香油、裹粉地瓜粉、萬家香大...

象拔蚌又鮮甜, 刺身就食得多啦. 掠拌象拔蚌有冇食過 ? 一個簡單又易又好食既推介比大家.

細象拔蚌、溫室青瓜、甘荀、花椒油、麻辣醬、糖、麻油、生抽、鎮江醋、芝麻

一道平凡的蒸水蛋，配以油炸鬼有趣且美味，也能為家人帶來味覺的驚喜。歡迎遊覽 "小高廚房"...

油炸鬼、雞蛋(約200克)、凍開水(比例1:1.5)、鹽、蒸魚豉油 / 豉油、葱花、**蛋...

這是一個好好下飯既菜式, 做法簡單最正係第二日再翻煮就更加入味, 我最喜歡就係整一大煲俾自己第二...

金沙骨、冬菇、浸菇水、蒜、生抽、糖、蠔油、老抽

料理運用-3 前兩篇食譜我們料理了野菇雞湯和彩椒雞絲蕈菇，今天我們一樣要運用多餘的食材和剩下...

牛肝菌、Arborio米(白米)、熱雞高湯、雞肉、洋蔥、白酒、奶油、帕馬森起司、鹽、黑胡椒...

最近經常煮菠菜，清炒，蒜蓉同金銀蛋都整過，所以今次決定試下整涼拌，估唔到出黎效果好似韓國...

菠菜、蒜頭、生抽、麻油、白芝麻