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技巧篇｜CREAM 由打發至牛油再到液體一次做給你看! 影片

今集... 無食譜。和你說說 CREAM (鮮奶油)的打發過程和用途。對於每個擁有烘焙...

鮮奶油

雞肉想食得惹味，配上李錦記方便醬料沙爹醬是不二之選，因為無需添加複雜的醃料，便可簡單煮出一道充滿...

李錦記沙爹醬、去骨雞髀肉、馬鈴薯、紹酒、薑汁、胡椒粉、低脂忌廉、減鹽牛油、食用菠菜粉（調色...

每次在街外吃，總嫌軟殼蟹份量太少，食得不夠盡慶。在家做大大份就能讓自己吃得滿足。咸香酥脆的軟殼蟹...

蒜蓉、意粉、軟殼蟹、露筍、洋蔥、黑松露醬、麵粉、生粉、水、七味粉、蛋黃、油

唔想家人食太多濃味野，但又唔想菜式單調乏味，作為煮婦嘅我就一定要作出選擇。最近係超市見到淘大嘅減...

上海年糕、豬肉(切絲)、筍(切絲)、雪菜(切碎)、辣椒粒(切碎)、淘大減鹽蠔油、淘大黑豆頭...

最簡單的做法，最地道的糖醋口味，搭配最常見的薯仔，給你帶來不一樣的感覺。

薯仔、料酒、糖、水、醬油、醋

湯對女仕非常好，尤其在月事後進補，暖宮。而且味道亦非常香濃好喝。

北芪、淮山、紅棗、杞子、蓮子、元肉、瘦肉、金華火腿、榣柱、花膠茼

調味： (9) 鹽……少許 (10) 胡椒粉…… 少許 (11) 菇粉…… 2茶匙 (1...

小露芛……數條、甘筍……1條、猴頭菇／（其他菇菌）…… 2個、粗粉絲…… 2碗（浸起）、洋...

在外國非常流行的健康隔夜燕麥Overnight Oats，將燕麥片與牛奶和乳酪拌勻，放入雪櫃一整...

燕麥片、乳酪、奇異籽chia seed、蜂蜜（可省略）、牛奶

已好久沒吃消夜了但有工作時熬夜肚餓到打鼓不得有唯身體命令所有也要弄點東西吃，這個全素應該負擔不太...

急凍烏冬、什菌、素雞、洋蔥、甘荀、素菇油、冬菇水、油、木耳、椰菜

香脆可口的春卷紫菜卷，好吃又易做，賀年小吃又怎可以少了它。一次過做一袋，春節假期時邊看電視邊吃...

春卷皮、壽司紫菜（海苔）、雞蛋、鹽