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涼拌蒜香芥末醬油花螺

花螺味道鮮美，冰浸過後的肉質會更加爽脆，拌上蒜蓉、芥末、醬油非常美味。

花螺、蒜頭、紅辣椒、薑、紹興酒、蔥、日式淡醬油、日式芥末醬、砂糖（或味醂2茶匙）、魚露、...

香箱蟹拆肉拆蟹籽，排得靚靚地真係好吸睛。

香箱蟹、壽司飯

墨西哥的經典牛油果沙律Guacamole，加入蕃茄、香菜等，健康、清新又開胃。可當沙律或配墨西哥...

牛油果、蕃茄、洋蔥（切碎）、青/紅辣椒（可省略）、青檸汁、芫茜

平時一般用呑拿魚或煙肉釀蘑菇，味道雖好但略嫌太膩。用簡單的番茄洋蔥作內餡，味道豐富而...

大啡菇、忌廉芝士、洋葱、鹽、黑椒、番茄、美乃滋、香芹碎

前年去越南旅行時上過當地的烹飪班，學了做這個簡單又醒胃的撈檬汁。撈檬汁主要材料當然是越南盛產的青...

生菜絲、碎花生、檬粉、青檸汁、魚露、辣椒、蔗糖/黃糖、蒜蓉、芝蔴、蘿蔔絲、芫茜、炸蒜片

熟透的蕃茄加入辣椒等多種辛香料及蔬菜丁,佐上檸檬的酸香做調味,是墨西哥獨特的醬料之一,可搭配玉米...

蕃茄、紫洋蔥(小)、洋蔥(小)、小黃瓜、蒜頭、辣椒、檸檬、香菜、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

羽衣甘籃一個在外地硏究已指出超級食物,屬十字科蔬菜,可炒同時也可做沙律、口感方面比我們一般常吃...

羽衣甘籃、XO醬、上海年糕、鼓油、蒜片、老抽、清雞湯

炒紅飯都配越式牛柳粒,味道酸甜

飯、茄汁、魚露、番茄膏

抗疫期間；以急凍食材製作的簡易菜式為主；呢味就係全用儲糧製作；輕鬆做出簡單、美味下飯菜式。...

盒裝蒸煮豆腐、急凍墨魚滑、XO醬、蔥花、蒸魚豉油

炒紅蘿蔔絲保證零失敗作法

紅蘿蔔、芝麻、麻油、鹽