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生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底

今日同大家分享你個惹味凍肉食譜，用生、熟蒜醃排骨可以完全掩蓋凍肉味; 無需味精做出酒樓風味；...

排骨、豆卜、醃料：、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、生粉、油

傳統法式做法，不用攪拌機。用新鮮蝦和殼熬製，香濃美味。家中請客唔失禮，節日慶祝夠大睇。 ...

鮮蝦1斤、雜菜（洋蔥、甘筍、茴香、番茄）、大蒜、茄膏、魚湯、淡忌廉、干邑、牛油、香草 (...

牛腩之俗稱中碎腩的位置是牛腩中起出來的橫隔腹膜的肌里位置，通常會用來做羅宋湯會比較好，今趟試用高...

碎腩、水、白蘿白、唐芹、蒝茜、大地魚粉、甜米釀、冬菜、小青桔、香葉、花椒、八角、丁香、草果...

已立秋但天氣仍然悶熱所以想整些清新添拌菜式食得輕營又清爽消滯

文昌雞、沙薑（磨蓉）、五香粉、塩、紅蔥頭、薑片、水、炒過白芝麻、麻油、玫瑰露

乾燒伊麵真係由細吃到大，係廣受歡迎嘅酒樓菜之一，主要材料為菇菌及伊麵，再加韭黃及蠔油汁炒製，做...

伊麵（細）、草菇、鮮冬菇、韭黃、梅頭肉、蠔油、老抽、生抽、菇粉、糖、麻油、水

天氣開始凍，成日都心思思想食啲熱野，「粥」當然係我嘅首選！鹹豬手焗完，食唔晒，用嚟煲粥都好好味架...

小米、粥米、鹹豬手骨、瑤柱粒、皮蛋、食剩嘅鹹豬手肉

薯仔和淮山都是很常見的食材。兩著都含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，亦含有而維他命 B、C...

排骨 Pork ribs、薯仔 Potato、淮山Chinese yam、乾葱 Shall...

夏天炎熱暑氣盛，容易令人心情變得煩燥，飲食不當時，或偶然捱夜都易致熱氣，最快捷的解暑方法是喝一杯...

雪梨乾、杭菊花、杞子(枸杞)、冰糖(視個人喜好)、清水

早前努力清胎毒，所以我都多咗整少甜糖水，今次有自家製少甜芝麻糊，整落超簡單，而且口感隨自己搭配，...

黑芝麻、珍珠米、冰糖、水

非常喜愛這個香口日式味噌炆排骨, 簡易煮法, 帶有香濃日式口味. 好好送飯, Yummy Yum...

南瓜、腩排、蒜頭、乾蔥、日式醬油、味醂、海鹽、油、麻油、日式味噌、日式醬油、味醂、黃糖、清...