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(中國菜)中式蒸牛仔骨

酒樓懷舊點心蒸牛仔骨

牛仔骨、生抽、老抽、蠔油、黑椒、蒜蓉豆豉醬、糖、麻油

黑松露這個食材除了貴價新鮮版,當然亦有平宜親民樽裝版、而且保存方便,開封後只要放進雪柜內(但切...

中筋麵粉、溫水、鹽、糖、酵母、欖油、黑松露、Mozzarella 芝士、調味茄醬、雞肶菇加...

不太喜歡中式杏仁..因有一種獨特氣味..感覺似臭丸味..所以今次選用美國杏仁..啖啖清香...特...

美國杏仁、室溫水、蓮藕粉、糖(按自己喜好加減)

終於整到靚靚既紅燒五花肉!! ? 原來紅燒肉既顏色唔係單單來自老抽, 係用糖慢慢炒成焦糖色...

五花腩、魷魚乾、薑片

牛骨味道濃 , 沙爹味又夠香 , 袁生今次依然好滿意 , 仲叫我攞d火鍋湯底出街賣 .........

牛骨 (唔太清楚係咩骨)、沙爹醬、蒜頭、八角、洋蔥、芹菜、花生碎、椰漿、乾蔥頭

成本唔高 , 但一碟有十隻鳳爪 , 應該相等於酒樓兩籠的份量呢 ......

鳳爪、豆卜、薑、豆豉、酒 ,、芹菜 (裝飾可省略)、蔥、辣椒、蒜頭、老抽、鹽、糖

白雲豬手是廣東省漢族傳統名菜之一，其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉...

豬手、白醋、薑

芸豆營養豐富，含多種營養，可以加速肌膚的新陳代謝，緩解皮膚、頭髮乾燥。芸豆還是減肥的有效食品。

芸豆、八角、桂皮、花椒、幹紅辣椒、薑、鹽、糖

昨夜心血來潮好想來一碗紅豆沙，好在...平時買埋買埋入定唔少貨，話煲就煲，爽 ~ 歡...

有機紅豆、陳皮、片糖、清水

呢個餸好易煮, 好味又好送飯~

雞翼、薯仔、冬菇、蔥、洋蔥、蒜蓉、雞翼醃料:(醃3個鐘)、胡椒粉、麻油、糖、雞粉