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茶記名物｜煎蛋免治牛肉飯

免治牛肉飯係其中一樣茶餐廳名物，睇落去雖然簡單，但係好難煮到佢地咁好食。今次一於教大家神還原免治...

雞蛋、免治牛肉、番茄、洋葱、蒜蓉、雞湯、生抽、糖、胡椒粉、茄膏、茄汁、生抽、雞粉、糖、喼汁

去旅行的話當然可以大吃大喝，但當地食材是帶不走的，總不能每個月去日本或法國一次吧，所以往往想學習...

水、昆布、鰹魚碎、冬菇，浸軟、（十粒份）、低筋麵粉、鹽、鰹魚湯、蛋，打好、熟章魚粒、日式紅...

聖誕快到了！準備冬至晚餐之餘也別忘記聖誕大餐哦！聖誕節一大班人慶祝，但又未必人人也愛啤酒紅酒，準...

紅酒、橙汁、冧酒、梳打水、檸檬汁、橙、蘋果

傳統的潮州人重視節日，每逢大小節日都得聚聚。兩個老人家早在每個節日的一個星期前就要開始準備材料，...

冬菇　、腩排　、蠔豉　、蒜頭　、薑　　、蠔油　、老抽　

這是一道人見人愛、秋冬暖身的經典粵菜，聞到蘿蔔炆牛腩的味道就知道秋天的腳步走近了。

牛腩、白蘿蔔、花椒、八角、香葉、薑片、大蒜、料酒、香油、鹽、生抽、老抽、胡椒粉

蒸同炸都同樣美味 , 不過袁生都係比較喜愛炸個邊呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 ...

雞中翼、薑汁蓉(預先連皮磨成蓉)、五香粉、鹽、糖、生粉、麵粉、酒、黑胡椒碎、魚露、生抽、酒...

食用花本身味道清淡，但配合了香草和水果的味道，則令平平無奇的沙律層次更豐富，色彩更悦...

啡蘑菇、橄欖油、鹽、黑椒、羅馬生菜、嫩菠菜、火箭菜、羅勒葉、黑醋沙律油、芒果、牛油果、食用...

唯b BLW中期，除咗食雞脾外，仲有食羊架、豬肋骨，都係易拎上手嘅肉類，只要煮得淋，就好易咬開（...

大蕃茄、細紅蘿蔔、洋蔥、豬仔脾、有機蕃茄醬(如用茄膏就少啲，因茄膏味道較濃）、清水

鴨加芋頭於味道上十分夾

鴨、芋頭、柱侯醬、生抽、冰糖、水

香港茶餐廳的經典碟頭飯 - 粟米肉粒飯，也是經典家常菜，很多大人小孩都愛，絕對是超下飯的頭三甲。...

豬肉、粟米蓉、蛋、白飯