【幼兒食譜】蕃茄燜豬仔脾 2018 年 07 月 12 日發佈 唯媽 列印 12 19 6830 請稍等. 請稍等. 唯b BLW中期,除咗食雞脾外,仲有食羊架、豬肋骨,都係易拎上手嘅肉類,只要煮得淋,就好易咬開(N.B. 牙齒唔係食肉嘅必要條件,牙肉好有力,所以冇牙仔都食到) 其實豬仔脾都唔錯,今晚燜咗豬仔脾俾佢食,連埋啲汁送飯,好開胃! 較細嘅bb可以唔加茄醬,加多啲蕃茄煮都好食;大人食的話,加返少少鹽已經夠味:) 食材 (1-2人) 1小時內 食材 大蕃茄 2個 細紅蘿蔔 1條 洋蔥 1/4個 豬仔脾 2件 有機蕃茄醬(如用茄膏就少啲,因茄膏味道較濃) 80克 清水 1蕃茄、紅蘿蔔切件,洋蔥切條 2豬仔脾先出水,盛起備用 3鑊/鍋內以少少油炒香紅蘿蔔、洋蔥約3分鐘(個鑊唔好太淺) 4加茄醬炒勻 5再加入豬仔脾、蕃茄,倒入清水至蓋過豬仔脾表面 6蓋上鍋蓋,以中火燜約30分鐘,再轉細火煮約15分鐘,用叉插入豬仔脾,肉軟而輕易插入就完成
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