熱門食譜 食譜、做法 - 共15603

  • 北海道牛奶吐司包 [台式中種法]

    roboman

    這是台灣大多數麵包師傅都喜愛採用的中種法,麵團加入了中種之後,麵包的質地會變得十分軟綿綿。 ...

    中種材料︰、高筋麵粉 (70%)、牛奶 (35%)、即溶酵母 (2%)、雞蛋 (10%)、...

  • 什錦壽司飯卷

    AkingLung

    小孩子特別喜歡這飯卷 讓小孩DIY 好玩又有新意 詳細做法請到個人專頁 https:...

    珍珠米、肉鬆、芝士腸、豬柳肉、紫菜 (10片裝)、工具 : 壽司蓆、壽司醋

  • 蓮藕炆排骨

    尾巴儿草

    蓮藕燜排骨是廣東一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜系。

    豬大排、食鹽、醬油、料酒適、調和油、白糖、生粉

  • 醬燒海苔玉米

    花媽甜心派

    ~玉米~,看似平凡卻是大人小孩都愛的食材,今天就以最簡單方便的料理方式呈現出玉米最自然的鮮甜味道...

    黃玉米、醬油,糖、白胡椒粉、水

  • 【影片】氣炸‧酒梅‧錦滷雲吞【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    氣炸錦滷雲吞其實係我買氣炸鍋之前已經係個心度mark左要整! 細細個去齋鋪先有得食 都好多年...

    廣東雲吞皮、蛋(雲吞用)、蝦 (10隻留原隻 、 14隻打成蝦膠)、蛋白、生粉、鹽、胡椒粉...

  • 【影片】拉絲日式生吐司🍞 影片

    小手小廚房

    拉絲牛奶麵包好療癒! 不需要廚師機,即使手揉都可製作出拉絲的日式生吐司。只要用對方法,一點都不...

    高筋麵粉、*即溶酵母 (活性乾酵母)、牛奶、水、淡忌廉 / 淡奶油、糖、鹽、無鹽牛油

  • 台式紅/白/黑糖珍珠粉圓

    SukiMa

    自家製珍珠粉圓,甜度自己控制,唔怕有塑化劑,口感Q彈有嚼勁😋。 閒時整杯「伯爵珍珠奶茶」,或「漸...

    木薯粉、片栗粉、黑糖、滾水、木薯粉(當手粉)

  • 《干邑@蜆》

    林愛煮CookingLam

    這款「馬尼拉蜆」是來自美國的😋!

    蜆、香葉、乾蔥頭、蒜蓉、番茄切粒、檸檬、上湯/清雞湯、干邑

  • 蛋酥絲瓜

    maylichen

    吃膩了蛤蜊絲瓜~換換口味~

    絲瓜、蛋、鹽~烹大師~胡椒粉

  • 草莓煉奶小鬆糕(鬆餅粉)

    甜姐兒玩廚藝

    鬆糕冷卻後口感較有彈性,吃起來香香QQ的,把鬆餅粉.蛋和牛奶混合一起喇喇A,再擠入喜愛的料,很簡...

    鬆餅粉、蛋、牛奶、草莓、鷹牌煉奶