果醬炒雙丁
-
1里脊肉去筋膜洗淨瀝乾切小丁，加料酒和鹽抓勻醃製15分鐘以上。
-
2梨去皮切小丁。姜切片，蒜去皮拍散。 -
3油鍋入薑片和蒜爆香，倒入醃好的肉丁炒至變色盛出備用。（裡面的薑和蒜取出。）
-
4另起油鍋，倒入幾勺果醬燒至冒泡，調入適量鹽。（油不要太多，不粘鍋子就行，我的果醬比較稀，如果是比較稠的果醬，可以稍微兌點水） -
5倒入肉丁和梨丁大火翻炒均勻即可。 -
6果醬炒雙丁食譜完成
討論 暫時沒有留言。