醉蝦 食譜、做法 - 共11

排序
  • 醉蝦

    FansKitchen

    醉湯汁另可做醉蛋、醉鴨腎片...

    蝦、薑片、槽鹵、當歸、紅棗、杞子、清雞湯、水、紹興酒、五加皮、黃糖

  • 冬蔭蒸醉蝦

    卷一廚房

    天氣寒冷, 吃點辣味來暖胃。 冰箱有冰鮮蝦,混合冬陰公醬等調味之後蒸10分鐘, 完成!⋯⋯

    河蝦、

  • 《香檸醉蝦》

    林愛煮CookingLam

    年夜飯我一定會再煮這個菜,蝦肉美味而且脆脆的,還在回味中呢!

    基圍蝦、魚露、食用水L、花雕酒(視乎個人口味)、鹽、冰粒、檸檬切片

  • 醉蝦

    Zareen媽媽

    糟滷同花椒油係自己好喜愛用做冷盤嘅材料。佢係上海菜做醃製滷食物嘅滷水。花椒油就好濃烈花椒開味的油...

    基圍蝦、薑、蔥段、糟滷、雞湯、紹興酒、花椒油

  • 【滑蛋蒸醉蝦】

    Ann Kok

    要蒸到蛋汁變化,火的溫度不可太高,太高的話蛋就會變皺,口感就不滑了。 蒸好的滑蛋醉蝦散發出淡淡...

    鮮蝦、炸香蒜蓉和油、蔥絲、淡醬油、蛋汁調味料、蛋、紹興酒、鹽巴、胡椒粉

  • 杞子醉蝦 - 5分鐘食得

    CherryBee Chan

    太熱唔想留係廚房、或者宴客加樣簡單得體餸,呢款就最岩,5分鐘搞掂~ 請Like以下專頁時刻收到最...

    海蝦(中size)、花雕紹酒、杞子、水

  • 醉蝦

    QQ廚房

    這是跟著廚房的Q友學習的醉蝦,是年菜必備簡單的好味,提前2~3天準備冷藏,讓主婦不必忙碌的準備除...

    白蝦、黃耆、當歸、枸杞子、蒜段、薑片、紅棗、水、米酒、紹興酒、鹽

  • 【花雕醉蝦】

    Selina's Cookery

    最近街市D蝦勁平,咁不如就整番個蝦嘅菜式啦! 想支持Selina's Cookery及看更多其...

    鮮蝦、花雕酒、紅椒粒、蔥粒、生抽、熟水、糖、麻油、紅椒粒、蔥粒

  • 當歸紅棗杞子醉蝦

    kinseymama

    其實開頭都好怕好重藥材味唔好食,不過食落有淡淡嘅酒味同當歸味,一啲都唔難入口,再加埋啲彈彈嘅蝦肉...

    當歸、紅棗、杞子、紹興酒、水、蝦

  • 高梁醉蝦

    莞荽的娘

    用金門高梁把蝦醉暈烹飪,呈現出海鮮的原汁原味與金門高梁的酒香氣。

    金門高粱酒、鹽、蒜頭、薑片、白蝦