子薑食譜、做法 - 共 10 篇 - Cook1Cook食譜分享

脆皮金桔梅子薑醬

吃燒鵝燒鴨時附上的包裝梅子醬佇起了太多,吾知點處理?!建議各位可配上時令水果製成果醬

脆皮金桔、梅子醬、檸檬、子薑蓉、冰糖

我和揚pa都很愛吃子薑，每年都會醃一大樽放雪櫃慢慢品嚐，用豚肉捲住自家製的子姜，加上日式醬汁，無...

豚肉片、芝麻、子薑、醬油、麻油、味醂、味醂、蒜蓉

呢個餸係兒時成日叫媽咪整既餸，有呢個餸飯都食多啲！宜家呢個餸係另我屋企既大細情人都會添飯架！

大米鴨(斬件)、鮮子薑(冇新鮮可用半斤酸薑)、南乳、磨豉、老薑、冰糖

又到子薑當造季節，醃後既子薑可直接食/配皮蛋/入饌，用途百搭多變。醃後既子薑甜甜酸酸又爽脆，係揚...

子薑、粗鹽、白糖、白醋

這兩天天氣變涼了些，所以就想著做個暖暖胃的菜式，就想到子薑鴨了，子薑即嫩一點的薑，嫩薑脆而少辣性...

鴨、嫩薑、青椒、紅椒、老抽、薑、蒜、白醋、黃酒、生抽、食鹽

六月頭浸的梅子酵素巳經收成, 好好渴!! 而入面的梅子除了做小食外還可以用來整梅子果醬還有連同子...

子薑、米醋、上白糖 (或可用冰糖)、梅子(介十字)、大辣椒(去銀切條)

沒有煮意時便會簡單做這款鍋飯，把材料放到飯面上同煮，飯粒吸收食材的鮮味，加上蟲草花和杞子這些保健...

豬頸肉、蟲草花、杞子、乾蔥、醃料：、仁稔子薑醬、老抽、豉油、生粉水、味醂、胡椒粉、糖

喜歡行日本超巿最喜歡是他們的冰鮮肉柜每種材料都好整齊包裝好企理可慢慢揀之後喜愛的...

豬手、子薑、淘大甜醋、紹酒、鹽、生抽、老抽、黃糖、胡椒粉

今年的子薑價錢比較貴，量也不多，所以只做了一斤。一大枝白醋浸了一瓶子薑，剩下的再浸了兩條青瓜，...

子薑、米醋、冰糖、海鹽

子薑是薑類之中肉質最嫩及沒有根之一種,很適合用作煮餸用途,這個餸用了子薑加上菠蘿,菠蘿之酸甜味道...

子薑6兩、急凍雞上脾450g、細罐罐頭菠蘿1罐、蔥、醃料:、雞粉、生粉、砂糖、生抽、麻油、...